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Arroz con rape

Por Brillante

El arroz con rape es uno de los platos más emblemáticos de la cocina española, especialmente en las regiones costeras donde la pesca es el principal motor económico. Se trata de un plato que combina arroz con rape, verduras y especias, lo que lo convierte en una opción muy completa y nutritiva. Este plato se ha convertido en una delicia gastronómica que se puede encontrar en muchos restaurantes de España. A continuación, te enseñamos cómo preparar esta receta sin salir de casa. ¡Comenzamos!

Ingredientes

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Elaboración

  • Preparar el sofrito

    Comienza cortando las verduras y el rape. A continuación, en una sartén, dora el rape y reserva. Luego, prepara el sofrito con el pimiento rojo, la cebolla, los dientes de ajo, el tomate triturado, vino blanco y una cucharada de pimentón dulce.

    Receta arroz con rape. Paso 1: Dora el rape y reserva

  • Agregar el arroz

    Agrega el arroz, el caldo de pescado y un poco de sal. Deja cocinar unos 18-20 minutos.

    Receta arroz con rape. Paso 2: añade el arroz

  • Incorporar el rape

    Cuando falten 5 minutos para que finalice la cocción, incorpora el rape.

    Receta arroz con rape. Paso 3: Incorpora el rape

  • Decorar y servir

    Sírvelo con un poco de perejil picado por encima y un poco de zumo de limón, ¡y listo!

    Receta arroz con rape. Paso 4: añade zumo de limón

Conclusión

El arroz con rape es una receta que no puede faltar en tu recetario. Su sabor a mar y su versatilidad lo hacen perfecto para cualquier ocasión, desde una cena familiar hasta una celebración especial. Con estos trucos y consejos, podrás preparar un arroz con rape delicioso y sorprender a tus invitados. ¡Anímate a cocinar!

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