Ensalada de arroz con gambas: receta fresca y deliciosa 

1 - Preparación inicial de tu ensalada de arroz con gambas

Antes de empezar, asegúrate de tener todos los ingredientes listos, limpios y preparados.

Si las gambas están congeladas, aprende a descongelar gambas de forma segura. Córtalas si es necesario y déjalas escurrir. Haz lo mismo con las gulas, el pavo cocido en tacos y la piña en trozos.

Ten a mano el maíz cocido, así como los condimentos: aceite de oliva, sal, pimienta negra y vinagre de Módena.

Por último, no olvides el vasito Brillante de Arroz Basmati, que será la base de nuestra ensalada fresca y ligera.

2 - Cocinar el arroz: sencillo y buen resultado

Calienta el vasito Brillante de Arroz Basmati en el microondas durante 1 minuto, sin abrir el envase. Este método garantiza un arroz suelto y en su punto, perfecto para ensaladas.

Una vez caliente, abre el vasito con cuidado y deja que el arroz se enfríe a temperatura ambiente. Enfriar el arroz antes de mezclarlo evita que los demás ingredientes se cocinen o pierdan textura.

3 - Saltear las gambas para realzar su sabor

En una sartén con un chorrito de aceite de oliva, añade las gambas cocidas y saltéalas a fuego medio-alto durante 2-3 minutos, hasta que tomen un tono más dorado y un aroma intenso. Este paso potencia su sabor y añade un toque cálido a la ensalada.

Retíralas del fuego y resérvalas para mezclar más adelante.

4 - Rehogar las gulas: Un minuto y listo

En la misma sartén, añade una gota de aceite si es necesario e incorpora las gulas. Saltéalas durante 1-2 minutos a fuego medio. Su textura suave y su sabor suave combinan perfectamente con las gambas y el arroz.

No las cocines en exceso para que mantengan su jugosidad y no se resequen.

5 - Añadir el resto de ingredientes de tu ensalada

En un bol grande, combina el arroz ya enfriado con las gambas salteadas, las gulas, el pavo en tacos, la piña y el maíz cocido. Remueve con suavidad para integrar todos los elementos sin romperlos.

Esta mezcla equilibrada combina sabores dulces, salados y texturas variadas en cada bocado.

6 - Emplatar y aliñar la ensalada para dar el toque final

Sirve la ensalada en un plato grande y plano, o utiliza un aro de emplatado para una presentación más cuidada. Coloca una base de arroz y reparte el resto de los ingredientes de forma uniforme.

Aliña al gusto con una vinagreta de aceite de oliva, vinagre de Módena, sal y pimienta. ¡Y listo! Una ensalada de arroz con gambas fresca, sabrosa y lista para disfrutar.