Ensalada de arroz con gambas

1 - Preparando todo para tu ensalada de arroz con gambas

Antes de empezar a cocinar nuestra deliciosa ensalada de arroz con gambas, asegúrate de tener todo listo y a mano. Si las gambas están congeladas, aprende a descongelar gambas de forma segura. Igual que cuando preparas gulas, pavo y piña, deja que las gambas escurran para evitar sorpresas acuosas en tu plato.

Ten al lado el maíz cocido, así como los condimentos: aceite de oliva, sal, pimienta negra y vinagre de Módena. Por último, no olvides tener el vasito Brillante de Arroz Basmati, que será la base perfecta de esta ensalada fresca y ligera. ¡A cocinar!

2 - Cocina el arroz y deja que brille

Si estás buscando un truco sencillo para tener un arroz perfecto en tu ensalada de arroz con gambas, aquí va: toma el vasito Brillante de Arroz Basmati y ponlo en el microondas durante un minutito, debajo de su tapa protectora. ¡Un minuto es todo lo que necesitas!

Al terminar, destápalo con cuidado que no queremos que el vapor te sorprenda como un volcán en erupción. Después, déjalo respirar un poco a temperatura ambiente. Este pequeño descanso asegura que tu plato fresco y ligero conserve cada ingrediente en su sitio, sin cocer de más.

3 - Dale un toque dorado a las gambas

Imagina que ya puedes olerlas: estamos hablando de las gambas, claro. En una sartén con un toque de aceite de oliva, salta las gambas cocidas a fuego medio-alto. Verás cómo en apenas unos minutos, su color dorado y aroma se intensifican, dándole un toque cálido a nuestra ensalada de arroz con gambas.

Una vez estén listas, retíralas del fuego y resérvalas. Espera un poquito, que ya será el momento de mezclarlas con el resto de ingredientes, haciendo de esta ensalada de arroz, anticipo de la receta, algo espectacular.

4 - Saltea las gulas, rápido y fácil

A continuación, saltea las gulas en la misma sartén. No te preocupes si necesitas añadir un chorrito más de aceite. Saltéalas durante un par de minutos a fuego medio. La clave está en no cocinarlas demasiado para que conserven su jugosidad y acompañe perfectamente el plato principal.

Cada giro de la cuchara te acercará al plato fresco y ligero que imaginas. Recuerda, la textura suave de las gulas complementa genialmente las gambas y el arroz. Este paso es crucial para lograr la deliciosa ensalada de arroz con gambas que todos querrán probar.

5 - Incorpora los ingredientes y mézclalos bien

Tomemos un bol grande y echemos el arroz que ha enfriado a la perfección; la base de nuestra ensalada de arroz con gambas. Añadimos las jugosas gambas, gulas traviesas, trocitos de pavo que sorprenden, dados de piña para el toque tropical, y el maíz que da color. ¡Una combinación que asegura textura y sabor! Es importante que removamos todo suavemente; esto es crucial para no romper los ingredientes.

6 - Emplata la ensalada y añade el aliño final

Ya casi estamos listos para disfrutar de esta deliciosa ensalada de arroz con gambas. Ponla en un plato grande y plano para darle ese toque hogareño, o si prefieres impresionar en una cena, usa un aro de emplatado. Coloca una base de arroz y reparte el resto de los ingredientes de forma uniforme, dejando que cada bocado sea una sorpresa deliciosa.

Aliña al gusto con una vinagreta de aceite de oliva, vinagre de Módena, sal y pimienta, mezclando bien cada rincón. ¡Y listo! Una ensalada de arroz con gambas fresca, sabrosa y lista para disfrutar en buena compañía. ¿Hay algo más mediterráneo que esto? ¡Buen provecho!