Arroz con habas lleno de sabor

1 - Prepara tus ingredientes para empezar con buen pie

Antes de arremangarnos y sacar el arroz Sabroz, lo mejor es reunir todos los ingredientes. Es como armar un rompecabezas antes de disfrutar la imagen completa: cebolla, frijoles cocidos, caldo de verduras, y todo lo que hace de este arroz con habas un plato principal digno de la cocina mediterránea.

Esta pequeña organización previa nos ahorra contratiempos y nos permite cocinar de forma relajada. Te ahorrará decir «¡maldición!», cuando notes a la mitad de la receta que olvidaste cortar los pimientos rojos. Así, preparas un arroz con habas delicioso y vegetariano sin estrés. Tiempo de sacar las tablas de cortar.

2 - Vamos a hacer un sofrito delicioso

Primero, vamos a picar la cebolla. Lo mismo con la zanahoria y los ajos. Luego, en una sartén con aceite. Sofreímos todo hasta que esté blandito. Agregamos pimentón y comino. Y no olvides la hoja de laurel.

Cuando veas que los ingredientes comienzan a tomar color, agrega el pimentón y, si te gusta la aventura, un toque de comino también. Por último, deja que la hoja de laurel se funda en el aroma que recorre la cocina.

3 - Es hora de añadir el caldo

Cuando el caldo de pollo empiece a burbujear, es el momento de decidir si quieres añadir un toque especial. Podemos darle un toque de color con un pellizco de cúrcuma, si te apetece experimentar un nuevo matiz en nuestro querido arroz con habas. No hay presión, el resultado sabroso está garantizado.

4 - Es el momento de agregar el arroz

Pronto llegará el momento estelar para nuestro protagonista: el arroz. Tras disfrutar del aroma que envuelve la cocina, vamos a añadirlo al guiso. Este es un paso crucial porque en él definimos la textura final del plato.

Asegúrate de remover bien para que el arroz con habas se mezcle a la perfección con los demás ingredientes.

5 - Incorpora un toque de hierbabuena

Con un aroma que te hará sentir en la cocina de la abuela, añade la hierbabuena. Pícala finamente y disfruta de ese contraste que dará sabor mientras el arroz con habas se cocina. Ahora, paciencia. Déjalo todo a fuego lento durante 20 minutos. ¡Este plato vegetariano te lo agradecerá con creces!

6 - Hora de añadir las habas

Cuando el reloj marque los últimos cinco minutos de cocción, es momento de añadir las habas. Estas pequeñas joyas verdes le darán al arroz con habas ese toque fresco y nutritivo que te transportará a una cocina mediterránea, rebosante de aromas y sabores. Asegúrate de mezclarlas con cariño para que sus sabores se integren.

Recuerda, este arroz con habas es un plato vegetariano y muy sencillo de preparar. Perfecto para esos días en los que deseas disfrutar un plato de sabor auténtico sin complicaciones. Aquí, lo importante es disfrutar del proceso, ¡y de la recompensa al final!

7 - Deja reposar y disfruta del aroma

Finalmente, apagamos el fuego y dejamos que el arroz repose. Dale unos minutitos para que termine de absorber todas las delicias mediterráneas del guiso. Este truquito es la clave para un arroz con habas perfecto, sencillo y delicioso.

Ahora solo queda servirlo y disfrutar de esta maravilla de plato principal, vegetariano, con sabor a hogar. ¡No hay nada mejor que compartirlo con los tuyos!