Yakimeshi, el delicioso arroz frito japonés que te encantará

1 - Deja todo listo antes de cocinar

Antes de darle fuego a nuestro yakimeshi, asegúrate de tener todo listo. Separa los vasitos de arroz redondo Brillante para que estén a temperatura ambiente. Trocea la pechuga de pollo, pica la cebolla bien finita y pela y corta la zanahoria en pedacitos. No olvides los guisantes, el huevo, salsa de soja, aceite, sal y pimienta.

¿Quién no ha tenido que improvisar en la cocina alguna vez? Pues este yakimeshi es perfecto para ello. Bastará con que uses lo que tengas a mano, incluso el arroz del día anterior funcionará estupendamente. Para más aventuras culinarias, te recomiendo nuestro arroz frito tres delicias.

2 - Sofríe las verduras y añade el huevo

Cuando tengas tu wok o sartén amplio casi listo para una fiesta, añade un poco de aceite y caliéntalo a fuego alegre, que es como llamo al medio-alto. Luego llega el turno de la cebolla y la zanahoria troceadas. Remuévelas con mimo hasta que estén doradas, aportándole al yakimeshi ese toque dulzón.

Continúa con el huevo, que le dará un encanto especial. Bátelo rápidamente y añádelo a la mezcla, dejando que se combine bien con las verduras y rompiéndolo en pequeños trozos para lograr esa textura típica del yakimeshi japonés. ¿No es casi mágico cómo toma forma este plato?

3 - Agrega el pollo y los guisantes al wok

Una vez que el huevo esté cocinado y en su punto, agrega la pechuga de pollo troceada al wok. Salpimenta al gusto, pero con cariño, que el pollo te lo agradecerá convirtiéndose en una delicia dorada. Remueve con frecuencia y verás cómo el aroma se transforma en un abrazo culinario. Cuando el pollo esté listo, añade los guisantes. Si son congelados, ¡tranqui! En unos minutos estarán perfectos. Este toque no solo añade color, sino que también le da ese giro tradicional al yakimeshi que todos amamos.

4 - Incorpora el arroz y la salsa de soja

Vamos al grano, que el yajimeshi no espera. Calienta los vasitos de arroz redondo Brillante en el microondas, siguiendo las instrucciones del envase. Cuando sientas el aroma a arroz recién hecho, desmenúzalos ligeramente con un tenedor para separar los granos. Recuerda que el truco del buen yakimeshi está en que el arroz esté suelto y listo para absorber los ricos sabores que vamos a añadir después.

Con el arroz listo, incorpóralo a la sartén. Aquí viene la magia: agrega salsa de soja al gusto mientras mezclas, y así las delicias del yakimeshi toman vida. Cocina un par de minutos más; sentirás cómo el olor a Japón llena tu cocina, prometiendo un bocado delicioso. ¡Estamos a punto de terminar!