Si alguna vez has soñado con viajar a la India sin moverte de casa, el pollo a la mantequilla, también conocido como Butter Chicken, es tu billete de ida. Esta delicia combina la calidez de las especias aromáticas con la suavidad de la nata y el tomate rallado, creando una experiencia culinaria que te hará sentir como si estuvieras en un bazar indio. En Brillante, queremos que esta magia sea parte de tu rutina, y por eso, he simplificado esta receta para que puedas prepararla de un modo sencillo y sin perder calidad.
Antes de comenzar, asegúrate de tener en tu despensa los ingredientes clave: arroz Basmati, mantequilla y una selección de especias como garam masala y cúrcuma. Dedica unos minutos a preparar y cortar las pechugas de pollo y la cebolla. La mantequilla debe estar lista para fundirse bien y combinar todo en esa salsa cremosa que es el alma de este plato. Con todo dispuesto, estarás a una olla de destilar una explosión de sabores y aromas en tu cocina, ¡como cuando huele a domingo en casa!
Y si te animas a seguir explorando el exotismo en tus platos, te recomiendo probar el biryani: receta tradicional y deliciosos sabores en un solo plato o un clásico de la cocina asiática: el arroz con pollo y champiñones: receta tradicional.
