Receta de poke bowl: cómo prepararlo fácilmente

1 - Preparar todos los ingredientes con antelación

Antes de comenzar, asegúrate de tener todos los ingredientes listos y organizados. Corta el atún fresco en tacos y reserva en frío.

Lava y lamina los rabanitos y la zanahoria, corta el aguacate en láminas o cubos. Si quieres mejorar tu técnica de corte, no te pierdas esta guía para aprender los diferentes tipos de corte en la cocina.

Prepara el alga wakame hidratada y no olvides el jengibre encurtido y las semillas de sésamo. Para variar las verduras según temporada, puedes consultar esta guía de verduras de temporada.

2 - Marinar el atún para un sabor auténtico

Coloca los dados de atún fresco en un bol y añade salsa de soja al gusto. Mezcla bien y deja reposar en la nevera durante unos 15 minutos.

Este paso es esencial para que el atún absorba todos los sabores del aliño y aporte un contraste sabroso al resto de ingredientes.

3 - Cuece el arroz como base del pokebowl

Mientras reposa el atún, cuece el arroz Sabroz siguiendo las instrucciones del paquete. Este arroz queda suelto y es perfecto para poke bowls. Una vez cocido, enfríalo a temperatura ambiente extendiéndolo en una bandeja.

Cuando el arroz esté frío, pásalo a un bol y mezcla con semillas de sésamo para dar un toque crujiente y aromático.

4 - Monta el pokebowl y sirve con un toque picante y cítrico

Coloca una base uniforme de arroz en el fondo del bol. Sobre el arroz, distribuye de forma armónica los ingredientes: el atún marinado, el aguacate, la zanahoria laminada, los rabanitos y el alga wakame.

Termina espolvoreando sésamo negro por encima y decorando con jengibre encurtido.

Prepara una mezcla cremosa de sriracha y mayonesa y rocíala por encima según tu gusto. Para un toque cítrico final, ralla un poco de limón justo antes de servir. ¡Listo para disfrutar!