Receta de risotto a la milanesa: delicioso y cremoso plato italiano

El sofrito quedó bastante bien, la cebolla dorada le dio un sabor rico. Pero el arroz, aunque salió cremoso, creo que le faltó un par de minutos más de cocción para que estuviera en su punto. Quizás con un poco más de caldo y tiempo, quedará perfecto. Saludos

Empezar a agregar el arroz fue una odisea. De repente la sartén comenzó a bailar y el arroz pareció tomar vida propia, ¡explotando como si se hubiera vuelto loco! Menos mal que el vino estuvo ahí para calmar los ánimos. Al final, un plato delicioso que arrasó en la cena. 5 estrellas sin dudarlo.

La verdad es que intenté hacer el plato y me quedé un poco perplejo. El sofrito me salió bastante bien, pero cuando tuve que añadir el caldo, me pasé y quedó un poco más empapado de lo que quería. El sabor recordaba a casa, en especial el toque del azafrán, aunque al final no sé si me convenció del todo. No obstante, creo que con un poco más de práctica, puedo llegar a conseguirlo mejor. 3 de 5.