Tabulé de verduras lleno de frescura y energía

1 - Reúne todos los ingredientes frescos

Antes de lanzarte, dale un vistazo a la despensa y reúne todos los ingredientes para nuestro tabulé de verduras: 1 vasito Cous Cous de Brillante, cilantro y perejil picados, 1 cebolla morada cortada en brunoise, 1 aguacate, medio pimiento rojo, 1 lima, hojas de rúcula, aceitunas negras, aceite de oliva, sal y 2 tomates en cuadraditos.

Con esos ingredientes coloridos y frescos, te prometo que crearás un bocado delicioso y lleno de sabor. Es hora de transformar estos humildes elementos en una ensalada fresca del Magreb que será una auténtica delicia vegetariana. Recuerda que el amor y la paciencia son los mejores condimentos.

2 - Cocina el cuscús en un abrir y cerrar de ojos

Vamos a empezar por lo simple: en lugar de complicarnos con ollas y tiempos eternos, agarra tu Vasito Cous Cous de Brillante y mételo al microondas un minuto. Así de fácil y rápido alcanza la textura perfecta. Confía, tendrás el cuscús más esponjoso para tu tabulé de verduras.

3 - Combina todos los sabores en un bol

¡Hora de unir fuerzas y darle vida a nuestro tabulé de verduras! En un bol amplio y amistoso, mezcla el cuscús cocido con el cilantro, perejil, y esa cebolla morada que le da un punch de color y sabor. Agrega el aguacate cortado en cubos, medio pimiento rojo picado, tomates en cuadraditos y aceitunas negras. Con una cucharada de aceite de oliva y un poquito de sal, mézclalo bien hasta sentir que cada ingrediente es una pieza clave en este puzzle culinario. Cada bocado será una fiesta de sabor que te invitará a seguir explorando la ensalada fresca del Magreb con un toque de granada.

4 - Añade el aderezo y disfruta al instante

Para darle un toque especial a tu tabulé de verduras, exprime el jugo de la lima sobre la mezcla como si fuera un apretón de manos amistoso. ¿Sientes ese frescor cítrico? Añade un chorrito de aceite de oliva y sal al gusto, ¡que nadie te quite el placer de personalizarlo! Remata con un poco de ralladura de la propia lima para potenciar los sabores. Un aliño bien hecho es como la guinda del pastel, marcando la diferencia. Decora con unas hojas de rúcula y lleva a la mesa. ¡Prepárate para disfrutar de esta ensalada fresca del Magreb con un toque de granada!