Arroz con sobras de pollo asado: Receta paso a paso

4,6 / 5 (5 votos)

Última actualización: 25/06/2025

  • Tiempo de preparación
    5 - 35 min.
  • Tiempo total 40 min.
  • Dificultad Fácil
  • Servings 4 Pers.
  • Calorías por porción 364 cal/ración
  • Coste estimado 10€
  • Tipo de cocina Cocina mediterránea
  • ¿Tienes sobras de pollo asado y no sabes qué hacer con ellas? ¡Transforma esos restos en una deliciosa comida con nuestra receta de arroz con sobras de pollo asado! Sigue este paso a paso para aprovechar al máximo tus alimentos y disfrutar de un plato económico, creativo y lleno de sabor.

    Ingredientes

    Cómo hacer el arroz con sobras de pollo asado

    • 1 - Infusionar el azafrán

      Machaca unas hebras de azafrán en un mortero con agua. Reserva la infusión.

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    • 2 - Hacer el sofrito

      Sofríe la cebolla y el ajo con un poco de aceite. Después, añade el tomate y el pimentón. Por último, agrega el vino y deja que el alcohol se evapore.

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    • 3 - Agregar el pollo

      Añade el pollo desmenuzado al sofrito. Agrega un toque de pimienta y mezcla bien.

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    • 4 - Añadir el arroz y el caldo

      Seguidamente, agrega el arroz y, después, el caldo.

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    • 5 - Servir

      Por último, incorpora la infusión de azafrán y remata con perejil. ¡Buen provecho!

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    Conclusión

    Nuestra receta de arroz con sobras de pollo asado no solo es una forma inteligente y económica de aprovechar los alimentos, sino que también ofrece una comida completa, sabrosa y versátil. Ideal para cualquier ocasión, este plato demuestra que con un poco de creatividad y un buen arroz como nuestro arroz Sabroz las sobras pueden transformarse en una comida memorable. ¡Buen provecho!

     

    Valoración de esta receta

    4,6
    4,6 / 5 (5 votos)
    Publicado: 4/08/2025

    no me lo creía pero este arroz quedó delicioso y fácil de hacer me sorprendió el sabor gracias al azafrán y el pollo desmenuzado definitivamente lo volveré a hacer

    Ciro
    Publicado: 27/03/2025

    Quedó delicioso, como el arroz que se hace en casa desde siempre. La infusión de azafrán le dio un sabor especial y el sofrito es clave, me gustó mucho como queda todo junto. Además, en pocos pasos logré un plato tradicional que encantó a todos.

    Rosa María
    Publicado: 13/01/2024

    Estaba buscando una forma de aprovechar el pollo asado que me sobró y esta receta resultó perfecta. El sofrito, con el toque del pimentón y el vino, le dio un sabor riquísimo al arroz. La infusión de azafrán aportó un color y aroma que elevó el plato. Definitivamente repetiré, fácil y delicioso.

    Felisa
    Publicado: 26/12/2023

    Sencilla y deliciosa, me encantó el toque del azafrán. El caldo le dio un sabor espectacular, me animaré a repetir.

    Raky
    Publicado: 16/06/2024

    No me creía que algo tan simple pudiera salir tan bien. Seguí la receta al pie de la letra, y el truco de infusionar el azafrán le dio un toque que no esperaba. Debería haberle puesto un poco más de pollo, pero la mezcla quedó bastante decente. Pero para ser honesto, no es para tirar cohetes, le doy un 3 de 5.

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