Arroz con muslitos de pollo: tradición y sabor en un solo plato

4,6 / 5 (5 votos)

Última actualización: 16/10/2025

  • Tiempo de preparación
    5 - 55 min.
  • Tiempo total 60 min.
  • Dificultad Medio
  • Servings 4 Pers.
  • Calorías por porción 371 cal/ración
  • Coste estimado 10€
  • Tipo de cocina Tradicional

Revive el delicioso aroma de la cocina casera con esta irresistible receta de arroz con muslitos de pollo. Imagina un plato que combina el sabor cálido del pollo tierno con la textura ideal del arroz: una opción perfecta para una comida familiar que promete reconfortar el alma y enriquecer el paladar. Si buscas una receta sencilla y llena de tradición, has llegado al lugar correcto.

Ahora, antes de que los aromas inunden la cocina, vamos a prepararnos. Lo primero es elegir el tipo correcto de arroz. Mi recomendación de confianza es el arroz Sabroz de Brillante, conocido por su capacidad para absorber sabores y mantener una textura envidiable. Asegúrate de tener listos los muslitos de pollo bien limpios y sazonados para garantizar un sabor uniforme. Las verduras frescas como el pimiento y la cebolla aportarán un toque extra de color y sabor, mientras que el azafrán hará que todo brille. Finalmente, no olvides tener a mano un buen caldo de pollo y un toque de vino blanco para darle al arroz la acidez perfecta que complementa el plato.

Si te apetece seguir explorando sabores de la cocina casera, te recomiendo probar el pollo en caldo con arroz o la receta de pollo caldoso con arroz Brillante. Ambas son perfectas para esos días en los que solo quieres una buena comida en casa.

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Ingredientes

Cómo hacer el arroz con muslitos de pollo

  • 1 - Prepárate con todos los ingredientes a mano

    En primer lugar, prepara todos los ingredientes necesarios para esta creación culinaria. Eso incluye tener listo el caldo, sea casero o precocinado, así como las verduras picadas y troceadas.

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  • 2 - Haz un sofrito delicioso

    Calienta aceite de oliva en una sartén y sofríe los pimientos y la cebolla hasta que estén tiernos y dorados. Añade sal al gusto. Dejamos unos minutos y añadimos vino blanco.

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  • 3 - Dora bien los muslitos de pollo

    En la misma sartén, para intensificar todos los sabores, añade los muslitos de pollo al sofrito. Para conseguir un buen resultado, dóralos uniformemente. Y resérvalos una vez que estén bien sellados.

  • 4 - Agrega el arroz y mézclalo

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  • 5 - Cocina hasta que el arroz esté perfecto

    A continuación, llega el momento de incorporar el arroz al sofrito. Y dejamos que absorba todos los sabores. Seguidamente,  mezclamos bien todos los ingredientes en la sartén.

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  • 6 - Deja reposar y disfruta de tu plato

    Cuando el arroz ya se está cocinando, volvemos a añadir los muslitos de pollo que hemos cocinado previamente e incorporamos el caldo de pollo, junto a la infusión de azafrán, el laurel y un poco de pimienta al gusto. Dejamos cocinar hasta que el arroz esté en su punto.

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  • Cocina hasta que el arroz esté bien hecho y deja reposar el plato antes de servir. Decora con perejil y con limón. Y si eres de las personas a las que les gusta un toque más de picante, de forma opcional, puedes añadir más pimienta. ¡Y a disfrutar!

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Momento de Disfrutar: La magia del arroz con muslitos de pollo

Y ahí lo tienes, un plato que huele a domingo, lleno de sabores que te abrazan desde el primer bocado. Este arroz con muslitos de pollo es la clase de receta que te hace sentir en casa, incluso cuando estás lejos de ella. Hazme un favor: prueba un poco antes de servirlo y deja que los recuerdos te llenen el corazón mientras saboreas sus notas inconfundibles de azafrán y el frescor del limón. Como amigo que ha pasado por estas cocinas más de una vez, te doy un consejo: nunca subestimes el poder de un buen reposo, así logramos que todos los sabores se entrelacen y se asienten, dejándote con un plato principal digno de una comida familiar.

Antes de cerrarte a nuevos sabores, te recomiendo explorar otras delicias de nuestra cocina. Echa un vistazo a estas recetas que no te dejarán indiferente: prueba el arroz con pollo y pimientos, o aventúrate con el arroz con pimientos de padrón y pollo, y finalmente, no te pierdas el arroz integral, quinoa, pollo y pimiento. Disfrútalo tanto como yo.

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Valoración de esta receta

4,6
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Publicado: 4/08/2025

Hice este plato el domingo porque mi hermana me lo recomendó y la verdad, aunque no me salió perfecto, estuvo bastante bien. Seguí los pasos de dorar el pollo y el arroz, que de verdad intensificaron los sabores. Le añadí un poco más de azafrán y quedó rico. Mis hijos lo devoraron, así que seguro lo repetiré.

Daniel
Publicado: 27/03/2025

La receta ha sido un acierto total. El sofrito con cebolla y pimientos le dio un sabor increíble al arroz. Dorar bien los muslitos hace toda la diferencia, ¡quedaron jugosos y con mucho sabor! El toque del azafrán y un poco de pimienta lo elevó aún más. La próxima vez definitivamente le añadiré un poco más de picante. ¡Todo un éxito!

Antonia
Publicado: 4/03/2024

Sigo la receta a mi manera, le puse un poco de pimiento rojo y quedó riquísimo. El caldo lo tenía casero, eso ayudó. Repetiré.

Lola
Publicado: 21/02/2024

La receta está bastante bien, el arroz salió con mucho sabor y los muslitos quedaron tiernos. Aunque me pareció que el tiempo de cocción del arroz podría ser un poco más específico, ya que a mí me costó un poco dar con el punto ideal. Un toque más de pimienta le vendría bien a quienes les guste el picante.

Miguel
Publicado: 16/06/2024

No sé si era el vino blanco o mi torpeza, pero al servir el arroz, terminé manchando toda la mesa… y de paso, el perro se convirtió en mi compañero de limpieza ?. El sabor estaba muy bueno, aunque el arroz quedó un poco pegajoso, quizás me pasé con el caldo. La próxima vez lo intentaré de nuevo, prometo menos desastre y más sabor. 3 estrellas por el sabor y por el show que monté en la cocina.

David
azuki white

Una receta de... Azuki White

Lcda. en Psicología y Dietista, experta en psiconutrición. Soy una apasionada de la cocina y la alimentación saludable. ➡️ En mi cuenta de Instagram encontrarás recetas fáciles y saludables y consejos nutricionales.

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