Arroz con huevo a la manera de casa

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Última actualización: 16/10/2025

  • Tiempo de preparación
    5 - 18 min.
  • Tiempo total 23 min.
  • Dificultad Fácil
  • Servings 1 Pers.
  • Calorías por porción 500 cal/ración
  • Coste estimado 12€
  • Tipo de cocina Española

¡Hola amante del buen comer! Hoy te traigo la receta de un clásico que nunca falla cuando buscas algo sencillo y delicioso: el arroz con huevo. Este plato es un salvavidas para esos días ajetreados donde el tiempo escasea, pero la necesidad de algo sabroso no. Prepárate para descubrir cómo un par de ingredientes de toda la vida se convierten en pura magia en tu paladar.

Antes de lanzarte a los fogones, asegúrate de tener todo a mano. Necesitarás arroz Sabroz, huevo y ajo, pero échale un vistazo a los ingredientes completos para no llevarte sorpresas de última hora. Consejo de amigo: deja el tomate frito casero listo para dar ese toque especial que hará que tu cocina huela a hogar. Y un truquito para el arroz: ¡no dejar que los ajos te la jueguen en el tiempo de cocción!

Si te quedas con ganas de más, te recomiendo probar el arroz frito con huevo, que es todo un festín de sabores, o el arroz con tomate y huevo, ideal para aquellos momentos de antojo de algo simple y reconfortante. ¡Espero que te animes a cocinar alguna y que la disfrutes tanto como yo!

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Ingredientes

Cómo hacer el arroz con huevo

  • 1 - Listos los ingredientes

    Una vez tenemos los ingredientes preparados, empezamos a darle un toque especial con los ajos. Con un cuchillo en mano, empezamos a picarlos con cariño y cuidado. ¿Un truco? Aplástalos ligeramente antes de picar, te facilitará el trabajo y el aroma se potenciará.

    El aroma a ajo fresco es como un saludo cálido en la cocina, anticipando un delicioso arroz con huevo. No hay derecho a temerle al ajo; es uno de esos ingredientes que nos conecta directamente con la receta. Procede con confianza, sabiendo que la cocina china nos está infundiendo su arte.

    Arroz con huevo a la manera de casa
  • 2 - Cocemos el arroz a fuego lento

    Imagina que estás a punto de embarcarte en un pequeño viaje culinario. En una cacerola, pon el arroz Sabroz junto a una perfumada hoja de laurel y llénala con agua suficiente para que el arroz quede bien cubierto. Déjalo cocer por unos 18 minutos; tiempo perfecto para dejar que el arroz absorba ese sutil aroma del laurel.

    Y porque quien va despacio va seguro, no te preocupes si el arroz con huevo no te queda bien a la primera. Este plato tan acogedor te hará sentir como en casa cada vez que lo prepares. Al fin y al cabo, ¿quién no disfruta de ese olor inconfundible que anticipa el delicioso festín que se avecina?

    Arroz con huevo a la manera de casa
  • 3 - Dora los ajos hasta que huelan

    Al caer la tarde, es el momento de darle vida a esos dientes de ajo. Calienta una sartén con un buen chorro de aceite de oliva. Cuando el aroma del ajo empiece a llenar la cocina, como si anunciaras que un arroz con huevo se aproxima, es el momento perfecto para dorarlos.

    Mira cómo el ajo empieza a bailar en la sartén, dorándose lentamente hasta alcanzar un tono dorado irresistible. Este paso, aunque sencillo, añade un toque que transforma tu arroz con huevo en un plato principal lleno de sabor. No te apresures, deja que el ajo haga su magia, ¡te prometo que valdrá la pena!

    Arroz con huevo a la manera de casa
  • 4 - Incorpora el arroz y sazona

    Ahora que los ajos ya han perfumado la sartén, es momento de invitar al arroz cocido a la fiesta. Viértelo con cuidado, como abrazando a esos ajos que ya están bailando. Remueve con mimo y añade sal y pimienta al gusto. Seguro que ya empiezas a oler ese aroma de hogar.

    ¿Has sentido alguna vez que el arroz tiene vida propia? No te preocupes si empieza a chisporrotear, es su manera de pedir atención. Sigue removiéndolo y deja que todos los ingredientes se conozcan. ¡Listo! El arroz con huevo empieza a tomar forma, y sólo estamos calentando motores.

    Arroz con huevo a la manera de casa
  • 5 - Fría un huevo doradito

    No hay nada más acogedor que el aroma de un huevo friéndose en aceite de oliva. En una sartén, añade una generosa cantidad de aceite y, cuando esté caliente, rompe el huevo. Cocínalo hasta que la clara esté firme y la yema siga un poco cruda, perfecta para mezclar con el arroz al final.

    ¿Sabías que freír un huevo tiene su arte? Asegúrate de que el aceite está a buena temperatura, como cuando empiezan a bailar las burbujas. No te preocupes si la primera vez no sale perfecto, la práctica hace al maestro. Recordemos que esto es arroz con huevo y el huevo es protagonista.

    Arroz con huevo a la manera de casa
  • 6 - Sirve y disfruta tu plato

    Para ponerle el broche de oro al plato de arroz con huevo, sirve el arroz bien caliente y corona con un huevo que, al romperlo, deje su yema derramándose suavemente. Añade una generosa cucharada de tomate frito casero para ese toque nostálgico que recuerda a las recetas de siempre.

    Ya tienes tu plato listo para disfrutar. Imagina ese aroma llenando la cocina, como cuando huele a domingo por la mañana. La mezcla de sabores es sencilla pero deliciosa, despertando esas ganas de compartirlo con alguien especial. ¡Buen provecho!

    Arroz con huevo a la manera de casa

Ahora que este arroz con huevo ha llegado a su fin, seguro que ya percibes esa sensación cálida y acogedora que tanto nos gusta experimentar en la cocina. Si te emocionó el bailarín aroma del ajo y el abrazo del laurel, esta receta es una de esas que dices: «Otra para repetir».

Ya tienes tu plato listo para disfrutar. Imagina ese aroma llenando la cocina, como cuando huele a domingo por la mañana. La mezcla de sabores es sencilla pero deliciosa, despertando esas ganas de compartirlo con alguien especial. ¡Buen provecho!

Si te quedaste con ganas de más, te recomiendo probar la ensalada de arroz primavera con Sabroz para un toque fresco, el salteado de arroz con pollo frito para algo más contundente, o el irresistible arroz con tomate y salchichas que siempre es un éxito asegurado. ¡Te prometo que no te arrepentirás!

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Valoración de esta receta

5,0
5,0 / 5 (3 votos)
Publicado: 4/08/2025

La receta tiene un aire clásico que me recuerda las comidas de casa. Cocer el arroz a la perfección y dorar los ajos fue un buen truco. El único «pero» es que me pareció un toque justo de sal, tal vez la próxima vez suba un poco la cantidad. Al final, me salió un plato que repetiré seguro.

Xavi
Publicado: 13/01/2024

Hice el arroz con huevo y fue un triunfo total en casa, mis chicos se lo comieron todo sin protestar. Cocinar el arroz con el laurel le da un sabor especial que enamora. La mezcla con el ajo dorado es de otro mundo, y claro, el huevo frito encima es la cereza del pastel. ¡Repetiremos seguro! ?❤️

Rosa María
Publicado: 17/07/2023

Acabo de vivir una épica batalla en la cocina. Picar ajos fue como enfrentar un dragón, pero el aroma que llenó el aire fue mi aliada. Cocí el arroz a la perfección, y al incorporarlo a la sartén con esos ajos dorados, creé una sinfonía de sabores. Freír el huevo fue mi toque maestro, ¡casi me siento en un reality culinario! Resultado final: un plato digno de un banquete real, y con el tomate frito como montura, ¡todo un cinco estrellas!

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