Congee: El abrazo cálido de un bol de arroz

Hice este platillo para la cena en familia y todos se chuparon los dedos. Seguí la receta al pie de la letra y le añadí un poco de azafrán para darle un toque especial. El huevo poche fue un hit, todos quedaron encantados. Sin duda lo repetiré el próximo domingo.

Me gustó mucho la receta, el tip del huevo poche fue clave. La próxima vez le añadiré un poco de curry para darle un toque diferente. Quedó riquísimo.

La verdad es que nunca pensé que hacer esto me daría un sabor tan familiar. El pollo y el jengibre le dan un toque que me transportó a casa. Seguí los tiempos de cocción al pie de la letra y el resultado fue perfecto, me dejó sorprendido.

Tenía esta receta guardada desde hace semanas y al fin me animé a probarla. Primero, pensé que usar caldo sería un error, pero el resultado fue muy sabroso. Cocinar el pollo junto con el jengibre le da un toque especial. Me costó un poco hacer el huevo poche, pero al final salió bien. Lo decoré con jengibre y cebolleta y quedó bien. Por lo que veo, fue un buen intento, creo que merece un 4 de 5, ya volveré a hacerlo.

Sigo la receta y el sabor fue bueno, pero tuve algunos problemas. El arroz no quedó tan cremoso como esperaba y quizás me pasé con la salsa de soja, le dio un toque demasiado salado. La idea del jengibre fresco al final fue interesante, aunque le habría metido un poco más de cebolleta para un extra crunch. En general, un 3 de 5 por los errores que cometí.