Por Brillante¿Sabes cuál es la base de cualquier paella que se precie? el sofrito. Por eso, hoy os enseñamos a prepararlo para lograr una paella perfecta con un sabor increíble. Anímate a probarlo.
Una vez que tengas listos los ingredientes, comienza pelando y picando las cebollas y los dientes de ajo. Seguidamente, rallamos los tomates.
En una sartén con un poco de aceite caliente, vamos agregando las verduras poco a poco. Las dejamos hasta que se pochen.
A continuación, agregamos el tomate concentrado y la carne de las ñoras. Salamos al gusto.
Por último, añadimos el arroz y lo nacaramos bien.
El sofrito es un paso esencial en la preparación de la paella, ya que aporta una base de sabores que realza el resultado final. Con los trucos y consejos que te hemos contado, podrás lograr un sofrito excepcional que elevará tu paella al siguiente nivel. Si necesitas ayuda extra, no te pierdas este artículo sobre el tiempo de cocción de arroz para paella.
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