Arroz pilaf: receta fácil y sabrosa

1 - Derrite con cariño la mantequilla

Vamos a empezar, como quien dice, con el pie derecho: derritiendo la mantequilla en una sartén. Esto lo dejamos a fuego medio. Cuando veas que la mantequilla empieza a burbujear suavemente, ¡ahí está la magia! Piensa que es como abrir la puerta a un mundo de aromas acogedores.

El objetivo aquí es darle un mimo al arroz largo para que, cuando se mezcle con los sabores de Oriente Medio, hable por sí solo. Así que, paciencia, que de esto se trata cocinar un delicioso arroz pilaf con cariño. ¡Ya verás qué fácil y rápida te resulta!

2 - Suma las verduras y el laurel

Agrega las verduras a la sartén junto con una hoja de laurel. Imagina que estás construyendo la base de un aroma irresistible, así que déjalas pochar con paciencia. Cuando empiecen a soltar ese olorcillo que te hará un guiño de nostalgia, sabrás que vas por buen camino.

3 - Añade el arroz y cocina un momento

Añade ahora el arroz de grano largo, ese protagonista que llevará nuestro plato a la categoría de guarnición estelar. Déjalo tostarse un par de minutos, removiendo para que se una bien a la mantequilla y a ese sofrito de chalota y ajo que ya huele como los domingos en casa.

4 - Deja reposar y disfruta el resultado

Deja que el arroz se tome un respiro durante cinco minutos, como si estuviera recostado en una hamaca después de un día de playa. Mientras tanto, puedes picar un poquito de perejil para rematar. Ese toque fresco y verde es como darle un abrazo final al plato, y voilà, tu arroz pilaf está listo para impresionar.