Cous cous con langostinos al estilo mediterráneo

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Última actualización: 05/09/2025

  • Tiempo de preparación
    15 - 5 min.
  • Tiempo total 20 min.
  • Dificultad Fácil
  • Servings 1 Pers.
  • Calorías por porción 385 cal/ración
  • Coste estimado 12€
  • Tipo de cocina Mediterránea

Si buscas un plato que combine **sencillez** y un toque **mediterráneo inigualable**, tienes que probar este cous cous con langostinos. Esta receta es un **festín de sabor** con ingredientes frescos y coloridos que no solo te conquistarán a ti, sino a todos tus **comensales**. Con su base de cous cous Brillante y su toque de cúrcuma, cada bocado es una **explosión de aromas** y texturas.

Antes de empezar, asegúrate de tener todos los ingredientes a mano: desde los **vibrantes tomates cherry** hasta el **fresco cilantro picado**. Lava y corta las verduras, y ten a punto las **colas de langostinos**. Un buen truquillo es tener todos los elementos listos antes de encender el fuego, así podrás disfrutar del proceso sin prisas. ¿Quién no ha olvidado alguna vez cortar algo **esencial** mientras se cocina?

Si te gustan estas combinaciones marinas, también te animo a que le des una oportunidad al arroz meloso con langostinos o al sorprendente paella de marisco. ¡Están de rechupete!

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Ingredientes

Cómo hacer el cous cous con langostinos

  • Llega el momento de preparar los ingredientes para nuestro sabroso bowl de cous cous con langostinos y verduras. Reúne 1 vasito de Cous Cous Brillante, 4 colas de langostinos, un jugoso calabacín, ½ cebolleta, 4 tomates cherry, un diente de ajo, un toque de cúrcuma, y aceite de oliva.

    No olvides el cilantro picado para dar un toque fresco y la sal para ajustar el sabor. ¿Ves? Es más fácil de lo que parece, y tener todo listo ayudará a que el proceso fluya como un baile bien ensayado. Te aseguro que, tras unos minutos, empezarás a oler el delicioso resultado que se avecina.

    ingredientes
  • Primero, calienta el aceite de oliva en una sartén y deja que el aroma te invite a cocinar. Cuando veas que el ajo empieza a bailar, añade los langostinos. Saltéalos con un toque de sal. Sólo necesitan volverse rosados para robarse el show. Una vez listos, resérvalos y deja que mantengan su calor.

    couscous con verduras langostinos langostino
  • ¿Estás listo para un platillo de cous cous con langostinos que hará bailar tus papilas gustativas? Comienza calentando un poco de aceite de oliva en una sartén. Cuando huela a hogar, añade ajo picadito y cebolleta. Déjalos pochar hasta que se pongan tiernos, y entonces mete el calabacín en dados.

    Observa cómo todo se mezcla; es casi como asistir a una mini fiesta en tu cocina. Cocínalo a fuego medio, removiendo con amor, hasta que los colores brillen. Encontrarás que estos pasos son esenciales para dar fondo a este delicioso bowl de cuscús, langostinos y verduras. ¡No puedes fallar!

    couscous con verduras y langostinos calabacines
  • Ahora, deja caer esos tomates cherry cortados a la mitad en la sartén, como quien invita a bailar a los langostinos. Mientras se pochan, irán soltando sus jugos y llenando tu cocina de ese aroma a verano mediterráneo. Solo necesitas un poquito de paciencia para que se caramelicen suavemente.

    Cuando veas que los tomates empiezan a deshacerse, es el momento de darles una vuelta. No te preocupes si parece que se pegan, ¡es parte del encanto! Este proceso resalta su dulzura y le dará al cous cous con langostinos un toque fresco y colorido. Así irás montando tu festín de cuscús con langostinos y verduras.

    couscous con verduras y langostinos tomates
  • Dale un toque cálido al cous cous con langostinos añadiendo el vasito de Cous Cous Brillante y la cúrcuma al sofrito. Remueve suavemente durante un minuto, viendo cómo todo se mezcla con armonía. Es el equivalente a ver salir el arcoíris tras la lluvia, solo que más sabroso y menos mojado.

    vasitos
  • ¿A quién no le gusta darle el toque final a un plato? Es el momento de coronar este bowl delicioso de cuscús, langostinos y verduras. Añade esos langostinos jugosos que tenías reservados y acompáñalos con cilantro picado. ¡Ya casi puedes oler el Mediterráneo en tu cocina! Tu cous cous con langostinos está listo para impresionar a todos.

    couscous con verduras y langostinos langostinos
  • Una vez que todo está en su punto, toca lo mejor: servir y disfrutar. Este cous cous con langostinos es perfecto para compartir en una cena especial o para darte un capricho en un día cualquiera. Acompáñalo con un toque de cilantro fresco y verás cómo cada bocado te transporta al Mediterráneo.

    couscous con verduras y langostinos

Una combinación ideal

Aquí tienes una receta que es la definición perfecta de un plato delicioso y completito, con todos los sabores que uno puede imaginar. Empezando por el Vasito de Cous Cous Brillante, que te trae a la mesa un toque exótico y a la vez familiar, además de ser equilibrado nutricionalmente. Y aquí viene lo mejor: no necesitas hacer malabares para conseguir el punto justo de cocción, porque con los vasitos de Brillante, eso ya está solucionado para ti.

Ah, y los langostinos… esos pequeños tesoros del mar que transforman cualquier plato en una experiencia memorable. Al añadirlos, le das a la receta un toque de originalidad y color, sin mencionar el sabor tan delicioso. Conseguirlos es fácil, tanto frescos como congelados, y te prometo que no necesitas perder la tarde cocinando. Un sencillo salteado con sal y ¡listo para disfrutar!

Si buscas un toque saludable, esta receta de cous cous con verduras y langostinos es una opción genial. Junto al cous cous y los langostinos, añade las verduras que prefieras. Un poco de calabacín o unos tomatitos cherry harán que el plato sea aún más sano, ideal para disfrutarlo al mediodía o incluso para una cena ligera. O si te sientes aventurero, prueba con frutos secos para un cous cous con frutos secos. Al final, es una

Valoración de esta receta

5,0
5,0 / 5 (2 votos)
Publicado: 4/08/2025

De 10, fácil y sabroso

Francisco
Publicado: 31/05/2023

Nunca había hecho cous cous y ha salido genial. La técnica de pochar las verduras antes de añadir el cous cous fue clave, el sabor es rico y los langostinos le dan un toque especial. La cúrcuma le dio un color muy apetitoso. Definitivamente repito.

Trixi

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Qué es esto
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