Ensalada fresca de perdiz escabechada con cous cous

no estaba seguro de si el cous cous y la perdiz juntos funcionarían pero al probarlo me sorprendió lo bien que sabe todo mezclado me quedó bastante fresco y rico para el calor que hacía y encima fácil de hacer así que creo que repetiré seguro

Me lancé a hacer este plato sin saber muy bien qué esperar y la verdad es que me sorprendió. Aunque debo admitir que fui un manazas desmenuzando la perdiz, al final quedó genial. La combinación de sabores me recordó a casa y eso siempre es un plus. ¡Repetiré seguro!

Hice esta ensalada mientras intentaba que mi gato no se acercara al cous cous, ¡casi lo atrapa antes de que yo lo mezclara! La mezcla de la perdiz con la col y la zanahoria está de lujo, es rápida y deliciosa, perfecta para estos días calurosos. La próxima vez quizás le ponga un toque de aguacate. Repetiré seguro.

La ensalada salió bastante rica pero tuve un par de fallos, creo que mi cous cous se calentó demasiado en el micro y quedó un poco seco. A los niños les gustó la mezcla de sabores, aunque creo que la próxima vez me animaré a poner más verduras. En general es rápida de hacer, ideal para el verano.

Me pilló sin ideas, así que me animé con esto. La verdad, al principio tenía mis dudas sobre la perdiz, no es lo que más me gustaría. Pero al mezclarlo con el cous cous y los vegetales, la ensalada se me hizo bastante fresca. Tal vez le faltó un poco más de sabor o algo para darle un toque extra. La próxima vez probaré con pavo, que seguro me gusta más. En general, salió bien, no es la repera, pero cumple.