Arroz con chipirones para disfrutar en casa

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Última actualización: 16/10/2025

  • Tiempo de preparación
    1 - 5 min.
  • Tiempo total 6 min.
  • Dificultad Fácil
  • Servings 1 Pers.
  • Calorías por porción 355 cal/ración
  • Coste estimado 8€
  • Tipo de cocina Mediterránea

¿Buscas un plato que reúna sencillez y sabor a mar en cada bocado? El arroz con chipirones es justo lo que necesitas. Este clásico de la cocina mediterránea combina lo mejor del arroz bomba con la suavidad de los chipirones. Además, su preparación es tan sencilla que sentirás que estás reviviendo un domingo familiar desde tu propia cocina.

Antes de empezar, asegúrate de tener a mano todos los ingredientes: un vasito de arroz Redondo Brillante, 80 gramos de chipirones limpios, pimiento verde, cebolleta, ajo y un buen aceite de oliva. Ah, y no olvides un poco de perejil fresco para darle ese toque final. ¿Lo tienes todo? Pues vamos allá, que esto promete.

Si te ha gustado esta receta y estás en modo «cena del mar», te recomiendo echarle un ojo al pulpo a la plancha con melitzanosalata y arroz salvaje o, si prefieres algo más fresquito, prueba la ensalada de arroz con aliño de mostaza. ¡Te van a encantar!

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Ingredientes

Cómo hacer el arroz con chipirones

  • Prepárate porque ahora viene lo divertido: tomar esos tiernos chipirones y cortarlos a la mitad, claro, solo si no son muy grandes. Mientras se doran en la sartén antiadherente, déjate llevar por el aroma a mar que empieza a llenar tu cocina. ¡Un pequeño espectáculo para los sentidos!

    Acuérdate de que una sartén amplia es tu mejor aliada para este paso crucial. El objetivo es dorar los chipirones ligeramente, logrando una textura perfecta que hará aplaudir a tus papilas gustativas. Imagina que todo el sabor Mediterráneo se concentra en cada trocito. ¡Sigamos adelante, que ya huele a gloria!

  • Venga, es hora de que tus verduras entren en acción. Trocea esa cebolleta y el pimiento verde en tiras finas, como si cortaras papel para un regalo. El diente de ajo, pícalo finito; que quede casi tan invisible como los secretos de un buen arroz al horno de la abuela.

    Calienta un toque de aceite de oliva en la sartén y añade todo. Escucha cómo empiezan a bailar tus ingredientes. Rémueve todo, dale unos minutos y, cuando veas que la cebolleta y el pimiento se ponen tiernitos y desprenden un aroma divino, sabrás que están listos para seguir con la magia de este arroz con chipirones.

  • Vamos a darle vida a este arroz con chipirones. Incorpora el arroz Redondo Brillante en la sartén y, a fuego bajo, déjalo que se mezcle bien con los sabores durante dos minutos. Imagínate que cada grano se embebe como si estuviera en un abrazo cálido con el mar. Movimiento suave, sin prisas, ¡y verás cómo resplandece tu plato!

  • Ahora, pensemos en darle el toque final a ese arroz con chipirones que tanto promete. Antes de servir, recuerda ajustar el punto de sal. Y ya que estamos, ¿por qué no añadir un poco de perejil fresco picado? Le dará un aroma fresco y un toque verde que alegrará el plato.

    ¿Quién no ha disfrutado de un plato sencillo, gustoso y con un intenso sabor a mar? Ya verás cómo en poco tiempo serás tú quien comparta esta joya mediterránea con amigos. Así que, adelante, juega un poco y disfruta cocinando este plato principal sin gluten. ¡Buen provecho!

Ideal para mantener una dieta equilibrada

Si buscas una receta que te acompaña día a día, el arroz con chipirones es perfecto para añadir a tu menú semanal. Este plato está cargado de sabor y te proporciona la energía necesaria para afrontar cada jornada. Escapa de la rutina con esta receta baja en calorías que no solo te sacará de un apuro, sino que también te ayudará a mantener una dieta sabrosa y equilibrada. Con los vasitos de arroz redondo de Brillante, disfrutarás de las bondades del arroz sin complicaciones, todo ello sin colorantes ni conservantes. Solo necesitas un minuto en el microondas para llevarlo del vasito a tu plato, conservando el sabor y las ventajas del arroz tradicional.

Cuidar de nuestra alimentación no tiene por qué ser un sacrificio. Una dieta equilibrada no requiere de largas horas en la cocina para ser nutritiva y deliciosa. En Brillante, entendemos eso, por eso lo hacemos todo más sencillo. Una dieta saludable y equilibrada es esencial para nuestro cuerpo, al igual que lo es medir las porciones y tener variedad en nuestras comidas. Con los vasitos de Brillante, tienes la medida justa de arroz rica en nutrientes, lista para combinar con infinidad de ingredientes, ¡siempre con el ojo puesto en tu salud!

En esta receta, combinamos los chipirones con cebolleta, pimiento verde y un toque de ajo para darle vida al vasito de arroz redondo. Pero no te limites, ¡deja volar tu creatividad y utiliza los ingredientes que ya tengas en casa! En unos pocos

Valoración de esta receta

4,2
4,2 / 5 (5 votos)
Publicado: 4/08/2025

Hice el arroz con chipirones y, como no tenía pimiento verde, le puse zanahorias en su lugar. Quedó raro pero comible, como dice el dicho. Los chipirones dorados fueron un acierto y la cebolleta le dio un toque delicioso. En diez minutos, listos y con tiempo para disfrutar, ¡un triunfo!

Antonia
Publicado: 15/07/2023

Hice esta receta y el resultado fue genial. Me encanta la mezcla de texturas del arroz con los chipirones dorados y la verdura pochada, que le da un toque meloso. Además, el tiempo de cocción es super rápido, así puedo disfrutar más con mis amigos en vez de estar horas en la cocina. Ideal para una cena fácil y nutritiva.

Sara
Publicado: 6/04/2022

Me resultó muy fácil seguir la receta, un plato rápido y sabroso. Le agregué un poco de azafrán y quedó perfecto. Gracias por los pasos claros.

Luchi
Publicado: 16/06/2024

El resultado tuvo ese sabor de siempre, como el que se comía en casa de la abuela. La técnica de dorar los chipirones antes de añadir la verdura fue clave, pero me quedó un poco seco el arroz. Podría mejorarlo la próxima vez. 3 sobre 5, pero definitivamente volveré a intentarlo.

Paulita
Publicado: 8/09/2023

Rico, aunque complicado.

Álvaro Jesús

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