Arroz con setas deliciosas

4,2 / 5 (13 votos)

Última actualización: 16/10/2025

  • Tiempo de preparación
    10 - 60 min.
  • Tiempo total 70 min.
  • Dificultad Fácil
  • Servings 4 Pers.
  • Calorías por porción 414 cal/ración
  • Coste estimado 16€
  • Tipo de cocina Mediterránea

Si alguna vez has disfrutado del olor de un buen arroz cocinándose a fuego lento, sabrás que no hay nada como un plato caliente que reconforte el alma. Nuestro arroz con setas es la receta perfecta para esos días en los que quieres impresionar sin complicarte demasiado. Rico en sabor y con un toque español, este plato principal vegetariano no deja indiferente a nadie.

Antes de ponerte el delantal, asegúrate de tener todos los ingredientes a mano: un buen arroz Sabroz, setas frescas, un vino blanco que te agrade (y que no te importe destinar a la cocina), y caldo de pollo calentito que hace que todo sepa mejor. Una vez que los ajos empiecen a bailar en la sartén, estarás a punto de vivir una experiencia culinaria que huele como a domingo en casa.

Si te gusta explorar otros sabores reconfortantes, te recomiendo la receta de pollo en caldo con arroz y el delicioso pollo caldoso con arroz brillante. ¡No te las pierdas!

[eulerar_post_dentro_de_post id=217487]

Ingredientes

Cómo hacer el arroz con setas

  • 1 - Listo para cocinar y disfrutar

    Antes de sumergirnos en la magia del arroz con setas, toca arremangarse y preparar los ingredientes. Créeme, ese pequeño esfuerzo inicial hace que después todo fluya. Así que, coge tu set de cuchillos favorito y corta las setas, el jamón serrano, la cebolleta, el pimiento rojo y los ajos, pero sin la presión de un chef televisivo.

    Si tienes ya el arroz Sabroz y el caldo de pollo listos, estás a solo unos pasos de llenar la cocina con aromas irresistibles. Aprovecha para abrir una botella de vino blanco; un chorrito para la receta y otro para ti. ¿No te parece ya un planazo? ¡Vamos allá!

    Preparar ingredientes
  • 2 - Corta y prepara las verduras

    Para empezar con este delicioso arroz con setas, saca el chef que llevas dentro y ponte manos a la obra con la cebolleta, el pimiento rojo y los ajos. Córtalos con mimo, como si estuvieses preparando un regalo. ¡Tu despensa no va a saber qué le ha pasado!

    A continuación, dále un ligero repaso al jamón y a las setas. Los cubos de jamón añaden ese toque salado que contrasta perfectamente con las setas. Tampoco olvides que el corte hace toda la diferencia: busca que todo se mezcle bien en el arroz, como en una sinfonía de domingo familiar.

    Arroz con setas deliciosas
  • 3 - Añade las setas y el vino

    Imagina que estás en tu cocina, con una suave música de fondo, y empiezas a sofreír las verduras con un toque de aceite de oliva. Casi puedes oír cómo la cebolleta y el ajo se saludan al entrar en calor durante unos diez minutos. Dale ese toque sabroso añadiendo el jamón serrano, que siempre es un éxito seguro.

    Cuando ya hueles ese aroma que enamora, añade las setas y deja que el vino blanco haga su magia un ratito. ¿Ves cómo evaporarse? Es el momento perfecto para introducir el tomate, como quien pone la guinda a un libro de recetas caseras. Así, nos acercamos un poco más a nuestro esperado arroz con setas, con ese toque del autor Brillante.

    Añadir setas
  • 4 - Incorpora el arroz con cariño

    Llegó el momento de darle protagonismo al arroz. Añade el arroz Sabroz con confianza en la sartén junto a las setas y el sofrito. Remueve lentamente, como si estuvieras trazando círculos suaves con una cuchara. Este paso permitirá que el arroz empiece a impregnarse de todos esos sabores.

    Mientras remueves, trata de no olvidar que aquí está la clave para un arroz con setas bien sabroso. No te vayas de la olla—literalmente—y dedícale unos minutos a mezclar todo. Verás cómo el arroz absorbe esos matices que harán del plato una delicia.

    Incorpora el arroz
  • 5 - Agrega el caldo y a disfrutar

    Ahora toca el momento clave de este arroz con setas: añadir el caldo de pollo. ¿La clave? Que esté bien caliente para que el arroz absorba todo el sabor. Cocina durante 18 minutos, sin despistes, que el arroz merece toda nuestra atención.

    Una vez que ese arroz con setas esté en su punto, retíralo del fuego y deja reposar un par de minutos. Es como cuando afinamos un buen instrumento: dejarlo respirar un poco hace toda la diferencia. Ahora sí, emplata y disfruta de este sencillo y sabroso plato. ¡Buen provecho!

    Agregar caldo

¡Y voilà! Aquí tienes tu arroz con setas listo para conquistar paladares.

Espero que hayas disfrutado tanto en la cocina como al degustar este plato que, sin complicarse demasiado, nos propone la posibilidad de viajar por los sabores de la dieta mediterránea. Como ves, cocinar un plato principal sabroso y sencillo es posible, y lo mejor, no necesitas ser un chef experimentado, solo ponerle un poco de cariño y paciencia para lograr que cada ingrediente despliegue sus encantos. Además, este arroz es un plato vegetariano que sacia el paladar y el alma.

Para los que, como yo, disfrutan de seguir explorando sabores, os recomiendo encarecidamente probar también el arroz con atún rojo y setas shitake, el arroz con pimientos del padrón y pollo o el ingenioso arroz con pollo y pimientos. Cada uno tiene su magia, y juntos crearás un menú que no dejará indiferente a nadie. ¡Buen provecho!

Arroz al horno
¿Aún no lo has probado?

Valoración de esta receta

4,2
4,2 / 5 (13 votos)

Más recetas con champiñones

Qué es esto
Arroz Brillante logo

Cuando visita un sitio web, este puede almacenar o recuperar información en su navegador, principalmente en forma de cookies. Esta información puede ser sobre usted, sus preferencias o su dispositivo y se utiliza principalmente para lograr que el sitio funcione como se espera. La información generalmente no lo identifica en forma directa, pero puede brindarle una experiencia web más personalizada.

Como respetamos su privacidad, puede optar por excluir algunos tipos de cookies. Puede hacer clic en las pestañas de esta ventana para obtener más información y cambiar nuestra configuración predeterminada. Sin embargo, si bloquea algunos tipos de cookies, su experiencia de uso en el sitio se puede ver afectada y también los servicios que podemos ofrecerle.

Cookies estrictamente necesarias

Las cookies estrictamente necesarias son cookies técnicas utilizadas para guardar sus preferencias acerca del uso de cookies por este sitio web.

Cookies utilizadas: moove_gdpr_popup

Cookies de rendimiento

Estas cookies nos permiten contar las visitas y fuentes de tráfico para poder evaluar el rendimiento de nuestro sitio y mejorarlo. Nos ayudan a saber qué páginas son las más o las menos visitadas, y cómo los visitantes navegan por el sitio. Toda la información que recogen estas cookies es agregada y, por lo tanto, es anónima.

Permitir estas cookies nos ayuda a mejorar los contenidos que les ofrecemos para adaptarlos a sus intereses. Si no permite utilizar estas cookies, no sabremos cuándo ni cómo visitó nuestro sitio y no podremos evaluar si funcionó correctamente.

Cookies: _ga, _gat, _gid, _gcl_au

Cookies dirigidas

Estas cookies pueden ser establecidas a través de nuestro sitio por nuestros socios publicitarios. Pueden ser utilizadas por esas empresas para crear un perfil de sus intereses y mostrarle anuncios relevantes en otros sitios. No almacenan directamente información personal, sino que se basan en la identificación única de su navegador y dispositivo de Internet. Si no permite utilizar estas cookies, verá menos publicidad dirigida.

Cookies: _fbp