Consejos de cocina
Utiliza calamares frescos y no congelados
Los calamares frescos aportan una textura más tierna y un sabor más pronunciado a nuestro plato. Si es posible, visita tu pescadería local y asegúrate de seleccionar los mejores calamares para esta receta.
Limpiar bien los calamares antes de cocinarlos
Es importante retirar la piel y las vísceras de los calamares antes de utilizarlos. Lava los calamares con agua fría y retira cualquier resto de arena o impureza. Esto asegurará un resultado final impecable y sin sorpresas desagradables.
¿Te animas a probar otras recetas donde el calamar es el protagonista? Disfruta de este arroz socarrat de calamar. ¡Te encantará!
Picar bien los ingredientes
Para una mejor integración de los sabores, es fundamental picar finamente los ingredientes como la cebolla, el pimiento y el ajo. Así se cocinarán de manera uniforme y se mezclarán en nuestro plato.
Acompaña tu arroz con calamares en su tinta con un buen vino
La combinación de este plato con un vino tinto joven o un vino blanco seco resulta simplemente deliciosa. Elige el vino que más te guste y vive una experiencia gastronómica más completa.
Conclusión
El arroz con calamares en su tinta es una joya culinaria que nos transporta a las costas mediterráneas con cada bocado. Ahora que conoces los trucos y consejos para prepararlo, te animamos a que lo cocines y lo disfrutes con familiares y amigos. El resultado será un plato lleno de sabor, aroma y tradición que conquistará los corazones de todos. ¡Buen provecho!
