Papilla de arroz para bebés: receta fácil y nutritiva

Hice la papilla del chiquitín y la verdad, pensé que iba a ser un desastre, como el día que intenté hacer un soufflé y casi incendio la cocina. Pero nada, salió de fábula. La técnica de lavar el arroz fue clave, casi parece que estoy en un programa de cocina. Al final, se lo di y él no solo no hizo cara rara, ¡sino que me miró como si fuera un chef estrella! 5 estrellas porque esta vez no hay quemaduras ni llantos.

Preparé esta receta justo antes de recibir a unos amigos y la verdad, me sorprendió lo fácil que fue. El truco de lavar bien el arroz y triturarlo quedó de lujo, la papilla salió súper suave. Mis amigos quedaron impresionados con lo que había preparado. Creo que me voy a animar a cocinar más a menudo.

Era una tarde cualquiera y me lancé a hacer esta mezcla que tanto añoraba. La parte de lavar el arroz antes de cocerlo fue una revelación, ¡no sabía que ese pequeño paso hacía tanta diferencia! A pesar de que soy un manazas en la cocina, la papilla salió bastante bien, muy suave y todo un éxito. Al final, eso de añadir un chorrito de aceite de oliva le dio un toquecito que la hizo todavía mejor. Sin duda, un 5 sobre 5 para esta receta.

Seguí la receta pero no me quedó del todo bien. La textura del arroz me pareció un poco pasada, tal vez lo cocí más de la cuenta. El sabor era neutro, podría haberle añadido más especias o incluso un poco de fruta para enriquecerlo. Me gustó la técnica de colar el arroz antes y triturarlo con la fórmula, aunque creo que para la próxima debería ajustar el tiempo y los ingredientes. No está mal, pero se puede mejorar.