Recetas con arroz blanco - Página 4 de 46

Añadir un chorrito de limón al agua de cocción del arroz blanco ayuda a obtener una textura más esponjosa. El ácido del limón evita que los granos se peguen entre sí, lo que resulta en un arroz suelto y ligero. Este simple truco realza el sabor y mejora la presentación del plato.

Para potenciar su sabor, puedes sustituir el agua por caldo, añadir un sofrito previo o incorporar especias como laurel, pimentón o ajo. Descubre qué especias echarle al arroz blanco para realzar el sabor.

Si al finalizar la cocción el arroz aún está duro, añade un poco más de agua caliente (2-3 cucharadas), tapa de nuevo y deja que repose 5-10 minutos al calor residual. No es necesario encender de nuevo el fuego si aún hay vapor en la olla.