Receta de Arroz con Magro: Paso a paso

Me sorprendió que al usar pollo en vez de cerdo, y olvidarme del azafrán, el arroz quedó igual de delicioso. El sofrito con las verduras estuvo bien y la técnica de sellar la carne me ayudó mucho. Pronto repito.

Increíble cómo la combinación de sabores se siente tan familiar. El proceso de infundir el azafrán le dio un toque especial que hacía tiempo no probaba. Seguí los tiempos al pie de la letra y el arroz salió perfecto, justo como lo hacía mi abuela. Definitivamente repetiré.

Repetiré, fácil y rico.

Sencillo y delicioso, el arroz quedó muy bien. Le añadí un toquecito de pimiento y un poco de ajo, todo un acierto.

No me salió del todo bien. La carne quedó un poco seca porque la sellé demasiado tiempo. Las verduras me encantaron, el sofrito tuvo un sabor muy limpio y fresco. La infusión de azafrán le dio un toque aromático que se notó, pero el arroz no quedó tan suelto como esperaba, me pasó un poco con el caldo. Aún así, lo probaré de nuevo ajustando los tiempos.