Arroz brasileño: sabores tropicales en tu mesa

El arroz salió riquísimo y mis hijos no dejaron ni un grano. El truco de dejarlo reposar fue clave para que quedara suelto. Definitivamente me animó a seguir experimentando en la cocina. Gracias por reavivar mi pasión culinaria.

Hice este arroz en una cena con amigos y creí que iba a hacer desastre, pero al final me quedó tan rico que no sobró nada. Eso sí, me despisté con el laurel y al final encontré una hoja en mi plato. Mis amigos me dijeron que era un toque gourmet. Lesson learned, aquí la única hoja que mola es la del perejil. ¡Cinco estrellas, claro!

Lo cociné el domingo mientras ayudaba con los deberes a los niños y les encantó. A uno le pareció un poco soso así que le añadí un toque de azafrán y quedó de lujo. El resto de la familia lo disfrutó mucho, así que un 3 es un buen punto medio.

La receta tenía un buen punto, pero me falló un poco la cocción del arroz, quizás me pasé con el agua. A mis niños les gustó, pero creo que la próxima vez seguiré más de cerca el tiempo. El toque de la cebolla y el ajo fue lo mejor.