Ensalada de arroz basmati y salmón

4,4 / 5 (5 votos)

Última actualización: 16/10/2025

  • Tiempo de preparación
    11 - 1 min.
  • Tiempo total 12 min.
  • Dificultad Medio
  • Servings 1 Pers.
  • Calorías por porción 575 cal/ración
  • Coste estimado 5€
  • Tipo de cocina Española

¡Bienvenido a una explosión de sabor y frescura en tu plato! Hoy vamos a preparar una deliciosa ensalada de arroz basmati y salmón, una combinación que te hará sentir como si estuvieras de picnic en la playa, pero en tu propio comedor. Esta receta, un regalo de Daniel del Toro, mezcla el arroz basmati Brillante con pepino, aguacate y salmón, ofreciéndote un plato lleno de aromas y texturas que simplemente no podrás resistir.

Antes de lanzarte a cocinar, asegúrate de tener a mano todos los ingredientes: un vasito de arroz basmati Brillante, salmón, aguacate, anacardos y una selección de condimentos como azúcar, lima, jengibre y salsa de soja. También necesitarás vinagre de arroz y aceite de sésamo; cuando veas que el jengibre empieza a bailar en la sartén, sabrás que la magia está a punto de comenzar. Si alguna vez te has preocupado por la falta de tiempo, no temas: el vasito de arroz te facilitará la vida más de lo que imaginas.

¿Te ha picado la curiosidad? Pues no te pierdas la posibilidad de explorar otras delicias como una ensalada de arroz integral con quinoa, cangrejo y aguacate o una refrescante ensalada de arroz con aliño de mostaza que harán que cada comida sea inolvidable. ¡A disfrutar!

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Ingredientes

Cómo hacer la ensalada de arroz basmati y salmón

  • Ingredientes para Ensalada de arroz basmati y salmón

    Para comenzar con nuestra ensalada de arroz basmati con salmón, vamos a darle un marinado irresistible al salmón cortándolo en dados. En un bol, mezclamos jengibre, zumo de lima, aceite de sésamo y salsa de soja. Es una danza de sabores que te hará sonreír.

    Cortamos a dados el salmón Añadimos aceite de sésamoAñadimos salsa de soja Mezclamos con el salmón

    Pasemos al arroz: calienta tu vasito de arroz basmati Brillante en el microondas durante un minuto. Un truco que siempre funciona es enfriarlo bajo el grifo con agua fría. Así tendrás un arroz suelto y perfecto para nuestra ensalada.

    Preparamos el arroz basmati Brillante

     

    Con el arroz frío, vamos a darle un toque especial macerándolo con vinagre de arroz y azúcar. Esta mezcla mágica le da a nuestra ensalada de arroz basmati un sabor oriental inolvidable.

    Lo maceramos con una mezcla de vinagre de arroz y azúcar

    ¡Toca montar nuestra ensalada! Coloca una base de arroz en un bol, añade el jugo del salmón. Decóralo con mango, aguacate, cebolla, pepino y, por supuesto, el suculento salmón. ¿No te suena como una delicia fresca que querrás compartir?

    Cortamos el aguacate Añadimos el aguacate Cortamos la cebolla Añadimos la cebolla Cortamos y añadimos el pepino Bol de ensaladaEnsalada de arroz basmati y salmón

    Ya casi hemos terminado. Decora tu ensalada con anacardos y semillas de chía, y añade un chorrito de zumo de lima. ¡Listo! Esta ensalada de arroz basmati con salmón es tan deliciosa como se ve. Prepárate para disfrutar de un plato nutritivo y fresco.

    Añadimos los anacardos Añadimos las semillas de chía

    Ensalada de arroz basmati y salmón

Vídeo receta

¿Te gustaría preparar esta ensalada de arroz basmati y salmón? Si además de seguir los pasos y tomar nota de los ingredientes, quieres cocinar este plato con Daniel del Toro, ¡no dudes en hacer clic en la vídeo receta!

Una ensalada de arroz basmati y salmón internacional, saludable y completa

Con esta receta de ensalada de arroz basmati y salmón, te traemos una propuesta fabulosa para esos días de verano en los que apetece disfrutar de comidas ligeras y frescas.

Además, este plato cubre todas las necesidades de macronutrientes: proteínas, grasas e hidratos de carbono, todos presentes en una amplia gama de ingredientes provenientes de distintas partes del mundo, como la soja, el salmón o el aguacate.

Esta es solo una de las muchas maneras de preparar una ensalada. Puedes ajustarla a tus preferencias y a lo que tengas a mano. Por ejemplo, si no tienes salmón, ¿por qué no probar con atún? Así solucionarás esa comida en la que te plantas frente al frigorífico sin idea de qué hacer.

Un truco para tu ensalada perfecta

Las ensaladas son ideales para el verano no solo porque llenan, sino porque también son nutritivas y refrescantes.

Para que esta receta te quede de diez, te sugiero servirla bien fresca. No te preocupes por…

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Valoración de esta receta

4,4
4,4 / 5 (5 votos)
Publicado: 4/08/2025

Muy rica

Carlos
Publicado: 24/08/2021

La ensalada de arroz quedó más fresca que el aire de la mañana en un día de verano. Seguí el truco de enfriar el arroz con agua fría y pfff, un acierto total, más vivo que mi entusiasmo cuando prometí no comer carbohidratos. El salmón con esa marinada se deshace más fácil que mis planes el domingo. ¡Repetiré seguro!

Bea
Publicado: 26/07/2021

me sorprendió lo rica que quedó esta ensalada no esperaba que los sabores del salmón y el arroz basmati combinaran tan bien me gustó el toque del jengibre y el aderezo de vinagre de arroz la técnica de enfriar el arroz en el grifo fue un acierto ahora pienso repetirla a menudo

Francisco
Publicado: 6/09/2023

Hice la ensalada para un almuerzo familiar el domingo y les gustó a todos. El toque de macerar el arroz con vinagre de arroz y azúcar fue clave, además le añadí un poco de azafrán para darle color. La presentación fue un éxito, sobre todo con el mango y el aguacate. 4 estrellas porque el salmón se me pasó un poquito.

Daniel
Publicado: 16/06/2024

Demasiados pasos, no quedó bien.

Miguel
daniel deltoro

Una receta de... Daniel del Toro

Daniel del Toro es un cocinero, empresario, comunicador gastronómico, onubense que participó en la 4 edición de MasterChef. Ha sido Premio #Blogosur 2017 al mejor twitero Gastronómico.

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