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Tortilla de arroz: receta fácil y sabrosa

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Última actualización: 16/10/2025

  • Tiempo de preparación
    10 - 10 min.
  • Tiempo total 20 min.
  • Dificultad Fácil
  • Servings 4 Pers.
  • Calorías por porción 450 cal/ración
  • Coste estimado 24€
  • Tipo de cocina Española

Vale, confiesa: ¿cuántas veces has mirado el tupper de arroz del día anterior sin saber qué hacer con él? Pues aquí va una idea tan fácil como resultona: una tortilla de arroz con huevo que te salva la cena y, de paso, te deja como un chef con truquitos bajo la manga.

Si te gustan las tortillas con un plus de sabor, te recomiendo probar esta receta: tortilla de arroz con jamón y queso. Ideal para darle un toque más completo.

pasado arroz
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Ingredientes

vasitos brillante arroz redondo
Hecho con

Arroz Redondo

Cómo hacer la tortilla de arroz

  • 1 - Prepara la base del sabor

    Pica las cebollas y el pimiento y si lo haces sin llorar, más que mejor. Sofríelo todo en una sartén con un chorrito de aceite hasta que esté blandito y con buena pinta.

    Tortilla de arroz: receta fácil y sabrosa

  • 2 - El corazón de la mezcla

    En un bol, casca los huevos, añade el queso parmesano (que le da ese toque sabrosón), salpimienta y bátelo todo con ganas. No hace falta batidora, solo muñeca.

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    Tortilla de arroz: receta fácil y sabrosa

  • 3 - Arroz al rescate

    Calienta tu vasito de arroz Brillante un minutito en el micro, lo mínimo para que no esté frío. Luego mézclalo con lo del bol y añade las verduras pochadas. Mézclalo todo bien, que parezca que se conocen de toda la vida.

    Tortilla de arroz: receta fácil y sabrosa

  • 4 - La tortilla

    Vuelca la mezcla en una sartén antiadherente con un poco de aceite caliente. Fuego medio. Deja que cuaje por un lado sin prisas y, cuando veas que empieza a estar firme, haz el clásico giro con un plato o una tapa. Si se rompe, no pasa nada: sigue sabiendo a gloria.

    Tortilla de arroz: receta fácil y sabrosa

¿Por qué esta receta engancha?

Porque es sencilla, porque no desperdicias nada, y porque tiene ese sabor que huele a casa. La receta de tortilla de arroz es uno de esos platos que no necesitan presentación en domingo, pero que se dejan querer en cualquier momento de la semana.

Y lo mejor: puedes tunearla como quieras. ¿Te gusta con chorizo? Échale. ¿Eres más de gambas o jamón? Adelante. Es la típica receta que aguanta improvisaciones sin quejarse.

Si te ha gustado esta receta, no dejes de probar los rollitos de tortilla y jamón con guisantes, ¡riquísimos!

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Trucos de cocina

Dejar reposar la mezcla para mejores resultados

Deja reposar la mezcla de arroz, huevos y cebolla unos 15-30 minutos antes de cocinarla. Esto permite que los sabores se integren mejor y que el arroz absorba el huevo, haciendo que tu tortilla quede más sabrosa y con una textura encantadora. ¡Prueba y verás la diferencia!

Usar una sartén antiadherente para mayor facilidad

Utiliza una sartén antiadherente para hacer tu tortilla de arroz más fácil y rápida. Te evitará que se pegue, así podrás darle la vuelta sin problemas y conseguir una textura perfecta. Además, limpiar será un paseo. ¡Así podrás disfrutar de tu deliciosa tortilla sin estrés!

Cocinar a fuego lento para conseguir más sabor

Cocinar a fuego lento permite que los sabores se integren mejor. Cuando prepares tu tortilla de arroz, pon todos los ingredientes en la sartén, baja el fuego y déjalos cocer con calma. Esto hará que el arroz, los huevos y la cebolla se mezclen deliciosamente, dándole un gusto más profundo y sabroso a tu plato. ¡Prueba y verás!

Preguntas de cocina

¿Se pueden añadir otros ingredientes a la tortilla de arroz para darle más sabor?

¡Por supuesto! Puedes añadir un montón de ingredientes a tu tortilla de arroz para darle más sabor. Prueba con cebolla, pimientos, espinacas, champiñones o incluso queso. También le va bien el jamón o el chorizo si quieres un toque más sabroso. ¡Diviértete experimentando!

¿Cuánto tiempo se necesita para cocinar una tortilla de arroz?

Para cocinar una tortilla de arroz, necesitarás unos 10-15 minutos. Primero, sofríe la cebolla y el arroz durante 5 minutos, luego añade los huevos batidos y cocina a fuego medio-bajo hasta que esté cuajada, unos 5-10 minutos más. ¡Y a disfrutar de este delicioso plato!

¿Qué tipos de arroz son los más adecuados para preparar tortillas?

Para preparar una deliciosa tortilla de arroz, los mejores tipos son el arroz glutinoso o de grano corto, ya que se pega mejor y le da una buena textura. También puedes usar arroz basmati o de jazmín, que aportan un sabor diferente. ¡Anímate a experimentar y disfrutar de un plato principal vegetariano riquísimo!

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  • Dificultad Medio
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