Arroz con alcachofas congeladas en su salsa

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Última actualización: 30/11/2025

  • Tiempo de preparación
    10 - 30 min.
  • Tiempo total 40 min.
  • Dificultad Fácil
  • Servings 4 Pers.
  • Calorías por porción 350 cal/ración
  • Coste estimado 10€
  • Tipo de cocina Mediterránea

Si buscas una receta que despierte tus sentidos con un toque mediterráneo, el arroz con alcachofas congeladas es la opción perfecta. Esta deliciosa combinación de ingredientes crea un plato principal que no solo encanta por su sabor, sino también por su sencillez de preparación, ideal para sorprender sin complicarte en la cocina.

Antes de ponerte manos a la obra, asegúrate de tener a mano todos los ingredientes: un buen arroz Sabroz, unas alcachofas congeladas de calidad, y un suculento caldo de verduras que dará el toque especial.

Si te quedas con ganas de más, te recomiendo probar la delicioso arroz al horno: receta tradicional con sabores irresistibles o deléitate con la arroz a la zamorana: receta tradicional de Zamora. ¡Te aseguro que te encantarán!

Arroz zamorano
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Ingredientes

Cómo hacer el arroz con alcachofas congeladas

  • 1 - Listos los ingredientes para nuestra receta

    Antes de ponerte a cocinar, organiza todos tus ingredientes. Ralla esa cebolla morada que hará llorar de la emoción, y pica los ajos con cariño. Corta el pimiento rojo en cubos diminutos y descongela las alcachofas. No olvides tener a mano las tiras de jamón, que son la guinda del pastel.

    Ingredientes de arroz con alcachofas congeladas
  • 2 - Sofríe las verduras hasta que brillen

    Cuando veas que el aceite de oliva empieza a calentar y murmurar a fuego medio, añade la cebolla morada rallada y los ajos picados. Sofríe hasta que la cebolla se vuelva transparente como un cristal y el ajo comience a dorarse. Después, incorpora el pimiento rojo y deja que todo baile junto hasta estar tierno.

    Sofrito de verduras en arroz con alcachofas congeladas
  • 3 - Incorpora las alcachofas y un toque de jamón

    Ahora que tienes las verduras listas y perfumando tu cocina, es el momento de sumar las alcachofas descongeladas al baile de sabores. Remueve con cariño y deja que todo se cocine durante un par de minutos. Así lograrás que las alcachofas absorban a la perfección el encanto del sofrito.

    Por último, añade las tiras de jamón y mezcla bien para que cada bocado tenga su dosis de sabor excepcional. Este arroz con alcachofas congeladas empieza a cobrar vida, prometiendo un plato principal tan delicioso como saludable.

    Alcachofas y jamón en arroz con alcachofas congeladas
  • 4 - Vierte el caldo y el arroz, ¡a mezclar!

    Ahora que tienes tus ingredientes burbujeando, coge ese caldo caliente y viértelo con confianza en la sartén. Acto seguido, no te olvides del arroz Sabroz; es el protagonista. Mezcla bien y no te olvides de salpimentar, es el toque de magia que cualquiera agradecerá.

    Deja que el arroz baile a su ritmo a fuego medio. Ve removiendo de vez en cuando, pero sin agobiar. Espera pacientemente hasta que el arroz absorba todo y quede en su punto. El aroma y la textura te dirán cuándo está listo.

    Caldo y arroz para arroz con alcachofas congeladas
  • 5 - Decora y disfruta de tu creación

    Al retirar la sartén del fuego, deja que el arroz repose unos minutos. Este es el momento perfecto para que los sabores se asienten, como cuando disfrutas de una buena película después de los créditos. Luego, decóralo con perejil fresco picado para darle un toque de color y frescura, ¡quedará precioso!

    Presentación de arroz con alcachofas congeladas

Hacer un arroz con alcachofas congeladas es como un secreto bien guardado: sencillo y de un sabor que te sorprenderá. Es un plato que, con poco esfuerzo, se convierte en un delicioso festín, ideal para esos domingos en familia o para impresionar a tus visitas sin complicarte demasiado. Este arroz es el compañero perfecto para los amantes de las alcachofas, y si te pica la curiosidad de explorarlas más, ¿por qué no pruebas otras delicias como la paella de secreto y alcachofas, ese arroz meloso con alcachofas que te hará la boca agua, o quizás un arroz con secreto y alcachofas? La versatilidad y el sabor especial de las alcachofas convertirán cualquier plato en una experiencia única.

paella de costillas y alcachofas
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Valoración de esta receta

5,0
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Publicado: 4/08/2025

Hice el invento de este arroz pero en lugar de jamón le eché chorizo que andaba por la nevera. El resultado fue raro, pero comible, diría que un toque explosivo en cada bocado. La técnica de sofreír primero las verduras fue clave, jamás había logrado que un arroz quedara tan sabroso. Si me preguntan, ¡repetiría!

Suso
azuki white

Una receta de... Azuki White

Lcda. en Psicología y Dietista, experta en psiconutrición. Soy una apasionada de la cocina y la alimentación saludable. ➡️ En mi cuenta de Instagram encontrarás recetas fáciles y saludables y consejos nutricionales.

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