Recetas de la abuela con arroz tradicionales y sabrosas. Disfruta del auténtico sabor de la cocina casera. ¡Prueba estas recetas y sorprende a tu familia con platos tradicionales!
¿Conoces la receta de Arroz con Pollo de la Abuela? En Brillante te ayudamos a conseguir este plato casero en pocos pasos.
Para 4 Personas
Para preparar el arroz con pollo de la abuela, comienza picando las verduras y luego sofríe la cebolla y el ajo en una sartén con aceite. Añade los contramuslos de pollo junto con la zanahoria, sazonando al gusto.
Posteriormente, incorpora el arroz y los tomates troceados, seguido del caldo de pollo y la cúrcuma. Cocina durante 18-20 minutos y en los últimos 5 minutos añade los guisantes. ¡Tu delicioso plato estará listo para disfrutar!
Por Brillante
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Por Alejandra Carnero (@therealhonestfood)
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Por Azuki White
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Por Brillante
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Marisco Recetas con marisco y arroz 
Carne Recetas con carne y arroz 
Pollo Recetas con pollo y arroz ¿Buscas ideas sabrosas, caseras y fáciles de preparar para el día a día? Las recetas de la abuela son justo lo que necesitas: platos tradicionales llenos de sabor que han pasado de generación en generación y siguen conquistando nuestras mesas.
Desde guisos reconfortantes hasta postres de siempre, aquí encontrarás una selección de recetas que te permitirán cocinar con ingredientes sencillos, resultados deliciosos y ese toque auténtico que tanto valoramos.
Explora, cocina y disfruta de la comida de toda la vida, adaptada a tu ritmo y tus necesidades.
Estas tres recetas reúnen todo lo que amamos de la cocina tradicional: sencillez, sabor y ese toque casero que nunca falla. Son platos que resuelven con éxito cualquier comida del día.
Arroz con bacalao de la abuela
Un clásico lleno de sabor y tradición, ideal para quienes buscan un plato nutritivo y fácil de preparar con ingredientes básicos.
Arroz con leche de la abuela
Un postre de siempre que no falla. Cremoso, aromático y muy sencillo de hacer con lo que ya tienes en casa.
Arroz con pollo de la abuela
Una receta reconfortante y completa, perfecta para compartir en familia y disfrutar sin complicaciones.
Las recetas de la abuela no entienden de límites: son tan variadas como los momentos en los que las disfrutamos. Puedes preparar entrantes como una ensalada campera o un arroz con habas, platos principales como guisos de carne o arroces con marisco, e incluso postres clásicos como el arroz con leche. Estas recetas te permiten resolver cualquier comida del día con soluciones sabrosas, nutritivas y llenas de tradición.
Tanto si buscas una comida reconfortante para el fin de semana como si necesitas una cena fácil para el día a día, aquí encontrarás una opción casera y deliciosa.
La cocina de la abuela se basa en ingredientes sencillos, accesibles y llenos de sabor. Cada elemento cumple una función esencial: desde aportar textura hasta enriquecer el aroma o dar cuerpo a los platos. Son productos de toda la vida que han demostrado su eficacia en la cocina casera y que siguen siendo protagonistas en las recetas más sabrosas y reconfortantes.
Arroz: versátil, nutritivo y base de muchos platos tradicionales.
Leche: aporta cremosidad en postres como el arroz con leche.
Azúcar: ingrediente clave en dulces caseros, da el toque justo de dulzura.
Sal: realza los sabores naturales de cada preparación.
Aceite de oliva: pilar de la cocina mediterránea, añade aroma y profundidad.
Cebolla: base aromática en sofritos, aporta dulzor y cuerpo.
Ajo: potencia el sabor y refuerza el carácter casero de los platos.
Caldo (de pollo o carne): intensifica el sabor de arroces, guisos y sopas.
Canela: especia cálida y aromática, perfecta para postres tradicionales.
Cocinar con ingredientes de temporada no solo mejora el sabor de los platos, sino que también aporta frescura, economía y sostenibilidad. Las recetas de la abuela, ligadas a la tradición, siempre han aprovechado lo que da la tierra en cada estación. Aquí te presentamos una selección de platos perfectos para disfrutar durante todo el año.
En primavera, los ingredientes frescos y ligeros son protagonistas, ideales para platos equilibrados y llenos de color.
Ensalada campera de la abuela
Una receta refrescante y completa con arroz, verduras y ese toque tradicional que la hace única.
Arroz a la jardinera
Ideal para aprovechar las verduras de temporada en un plato sabroso y sencillo.
Arroz con habas
Un clásico de cocina humilde y sabrosa, perfecto para los primeros días de calor.
El verano invita a disfrutar de recetas marineras y postres frescos. La tradición también sabe adaptarse al calor.
Arroz con almejas receta de la abuela
Un arroz marinero ligero y lleno de sabor, ideal para comidas cerca del mar… o en casa.
Arroz con bogavante receta de la abuela
Plato festivo y tradicional, perfecto para celebraciones familiares con aroma a mar.
Arroz con leche de la abuela
Un postre frío, cremoso y reconfortante, ideal para cerrar cualquier comida de verano.
En otoño llegan los sabores más intensos, los platos de cuchara y las texturas reconfortantes.
Arroz con costillas de la abuela
Un plato completo y sabroso, ideal para los días que empiezan a refrescar.
Arroz con carrilleras de cerdo
Receta de sabor profundo y textura tierna, ideal para comidas en familia.
Judías pintas con chorizo
Un plato tradicional de cuchara que calienta el cuerpo y el alma.
Durante el invierno, los platos contundentes y especiados ayudan a combatir el frío con el calor de la cocina casera.
Las recetas de la abuela no solo alimentan el cuerpo, también nutren la memoria y fortalecen los lazos familiares. Recuperar estos platos es reconectar con una forma de cocinar más consciente, donde se aprovechan al máximo los ingredientes y se prioriza el sabor real.
Transmisión cultural: Son el reflejo de nuestra historia gastronómica y una forma de mantener vivas las tradiciones familiares.
Uso de ingredientes naturales: Se basan en productos frescos, sin procesados ni aditivos innecesarios.
Equilibrio nutricional: Suelen combinar legumbres, verduras, cereales y proteínas en proporciones equilibradas.
Conexión emocional: Cocinar estas recetas genera recuerdos, une generaciones y aporta bienestar emocional.
Cocinar como lo hacía la abuela no significa complicarse: se trata de cuidar los detalles y respetar los tiempos, ingredientes y sabores originales. Aquí te damos algunas claves para que tus platos caseros conserven ese toque auténtico que tanto valoramos.
Puedes reducir grasas sin perder sabor usando aceite de oliva en lugar de manteca, optar por arroz integral, o eliminar frituras sin renunciar a guisos y sabores de siempre. La clave está en equilibrar sin transformar la esencia del plato.
Una cazuela de barro o una olla de hierro fundido, cuchara de madera y sartén de fondo grueso son básicos. Son utensilios duraderos que distribuyen el calor uniformemente y refuerzan la experiencia tradicional.
Según nuestra experiencia, lo esencial es respetar los sofritos y los tiempos de cocción. Usar ingredientes naturales, cocinar a fuego lento y evitar atajos artificiales ayuda a mantener ese sabor original que tanto valoramos.
