Ensalada de cuscús fresca y saludable

1 - Prepara todo lo que necesitas antes de cocinar

Antes de meterle mano a esta ensalada con cuscús, asegúrate de que tus ingredientes están de gala: corta los tomates cherry por la mitad y trocea el pimiento rojo, el pimiento verde y la cebolla morada en dados diminutos. Y como quien no quiere la cosa, las aceitunas negras (mejor si están deshuesadas) deben estar a la espera junto al queso feta, que también cortaremos en cubitos.

Exprime un limón, ten a mano el aceite de oliva virgen extra, el comino en polvo, la sal y la pimienta. Y para darle la bienvenida a nuestro protagonista: prepara tu vasito de cous cous Brillante, todo listo para una fiesta de sabores mediterráneos. Si quieres más sobre esta delicia, descubre sus beneficios del cuscús para la salud.

2 - Crea una vinagreta que encanta

Para darle un toque de frescura a tu ensalada con cuscús, exprime un limón y mezcla su zumo con un generoso chorro de aceite de oliva virgen extra. Luego, añade una pizca de comino, sal y pimienta negra recién molida. Remueve con una cuchara o varilla hasta que veas que todos los sabores se han unido en una perfecta armonía.

Esta vinagreta dará a tu creación un sabor mediterráneo irresistible. No te olvides de disfrutar cada bocanada de la deliciosa frescura de esta ensalada de cuscús.

3 - Dale calor al cuscús Brillante

Abre el vasito de cous cous Brillante y sigue las instrucciones del envase para darle un calentón de 30 segundos en el microondas. Este paso es clave: no queremos un cuscús helado, sino una textura esponjosa y agrandada. Remuévelo con un tenedor, como aireando una almohada, para que esté perfecto.

Deja que se temple un poco antes de añadirlo a tu ensalada con cuscús. Créeme, esa espera es esencial para que los sabores se mezclen bien, y así no te encontrarás con un cous cous muy caliente que derrite el queso feta antes de tiempo. ¡La paciencia es amiga del buen cocinero!

4 - Arma tu ensalada llena de color

¡Aquí viene la parte divertida! En un bol bien grandote, reúne los coloridos tomates cherry, los vibrantes pimientos rojo y verde, junto con la cebolla morada, queso feta en dados, y ese toque mediterráneo de aceitunas negras. Con el cuscús ya templado y suelto, mezcla suavemente. ¡Nada de aplastar! Queremos una ensalada de cuscús fresca y apetecible para disfrutar.

5 - Aliña y disfruta de tu ensalada con cuscús

¿Sabes qué es la magia en la cocina? Ese momento en el que estás a punto de verter la vinagreta sobre el cuscús. Remueve bien para que cada grano y bocado de verdura se mezclen con el fresco sabor del Mediterráneo. ¿A quién no le encanta un toque inesperado de sabor en cada bocado?

Puedes darle unos minutos en la nevera antes de servirla. Ese pequeño truco potencia todos los sabores en esta deliciosa ensalada con cuscús. Esperar puede ser lo más difícil, pero confía en mí, la espera valdrá la pena al disfrutar de una ensalada de cuscús fresca y vibrante. ¡Disfruta!