¿Qué acompañamientos van bien con recetas de marisco?

Para completar tu plato, prueba con arroz aromático, verduras asadas, pan crujiente o alioli suave. También combinan bien ensaladas frescas o cremas frías. Puedes ver más ideas en nuestros entrantes para paella de marisco y así crear un menú equilibrado y sabroso.

¿Cuánto tiempo se debe cocinar el marisco?

El marisco se cocina rápido: gambas y langostinos, 2-3 minutos; almejas o mejillones, hasta que se abran; calamares, solo unos minutos salteados; pulpo, unos 35 minutos tras ser congelado. Cocinar en exceso lo endurece. Controlar bien el tiempo es clave para una textura perfecta y más sabor.

¿Cómo elegir marisco fresco en el mercado?

Busca piezas con olor suave a mar, carne firme y conchas bien cerradas en moluscos. Rechaza los que tengan olor fuerte o estén blandos. Elige siempre marisco de temporada y de procedencia clara. Comprarlo en pescaderías de confianza asegura mejor calidad y sabor desde el primer momento.

Recetas con marisco y arroz - Página 2 de 15

Name: Paella de marisco o paella marinera
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Española, mediterránea
Ingredients: 100 g de Arroz Sabroz Brillante; 100 ml de aceite de oliva virgen extra; 8 gambones; 8 mejillones; 8 chipirones; Sal; 1/2 cebolla; 2 dientes de ajo; 1/2 pimiento rojo; 1/2 pimiento verde; 1 tomate; 1 cucharadita de pimentón dulce De la Vera; 5 hebras de azafrán; 1 litro de caldo de marisco

Recetas con marisco y arroz sabrosas y frescas. Perfectas para disfrutar del sabor del mar en casa. ¡Prueba estas recetas y sorprende a tus invitados!

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Antes de cocinar

Tiempo medio de preparación:43 min

Nivel de dificultad:

Facil (55%)

Medio (45%)

Cocinas más frecuentes:

Mediterránea

Española

Cocina mediterránea

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