Brillante › Recetas › Recetas por ingrediente › Recetas con marisco y arroz › Página 14

Recetas con marisco y arroz - Página 14 de 14

Recetas con marisco y arroz sabrosas y frescas. Perfectas para disfrutar del sabor del mar en casa. ¡Prueba estas recetas y sorprende a tus invitados!

Últimas recetas: Recetas con marisco y arroz

<
 1…121314

Antes de cocinar

Tiempo medio de preparación:42 min
Nivel de dificultad:
  • Facil (59%)
  • Medio (41%)
    • Cocinas más frecuentes:
    • Mediterránea
    • Española
    • Cocina mediterránea

      • Imprescindibles para tus recetas

      Trucos de cocina

      ¿Qué mariscos son ideales para cada temporada?

      Gambas y almejas en primavera, langostinos en verano, mejillones en otoño y bogavante o pulpo en invierno. Aprovecha lo mejor de cada estación y mejora tus platos.

      ¿Cuál es el mejor método de cocción para el marisco?

      Evita cocciones largas. Saltea a fuego alto o cuece unos minutos en agua con sal. Así, el marisco conserva su textura y todo su sabor natural sin resecarse.

      ¿Cómo limpiar marisco correctamente?

      Enjuaga bien bajo el grifo, retira partes no comestibles y usa utensilios limpios. Consulta esta guía para limpiar el calamar y esta guía completa para limpiar los mejillones para hacerlo fácil y sin errores.

      Preguntas de cocina

      ¿Qué acompañamientos van bien con recetas de marisco?

      Para completar tu plato, prueba con arroz aromático, verduras asadas, pan crujiente o alioli suave. También combinan bien ensaladas frescas o cremas frías. Puedes ver más ideas en nuestros entrantes para paella de marisco y así crear un menú equilibrado y sabroso.

      ¿Cuánto tiempo se debe cocinar el marisco?

      El marisco se cocina rápido: gambas y langostinos, 2-3 minutos; almejas o mejillones, hasta que se abran; calamares, solo unos minutos salteados; pulpo, unos 35 minutos tras ser congelado. Cocinar en exceso lo endurece. Controlar bien el tiempo es clave para una textura perfecta y más sabor.

      ¿Cómo elegir marisco fresco en el mercado?

      Busca piezas con olor suave a mar, carne firme y conchas bien cerradas en moluscos. Rechaza los que tengan olor fuerte o estén blandos. Elige siempre marisco de temporada y de procedencia clara. Comprarlo en pescaderías de confianza asegura mejor calidad y sabor desde el primer momento.

      Recetas relacionadas

      Qué es esto
      Arroz Brillante logo

      Cuando visita un sitio web, este puede almacenar o recuperar información en su navegador, principalmente en forma de cookies. Esta información puede ser sobre usted, sus preferencias o su dispositivo y se utiliza principalmente para lograr que el sitio funcione como se espera. La información generalmente no lo identifica en forma directa, pero puede brindarle una experiencia web más personalizada.

      Como respetamos su privacidad, puede optar por excluir algunos tipos de cookies. Puede hacer clic en las pestañas de esta ventana para obtener más información y cambiar nuestra configuración predeterminada. Sin embargo, si bloquea algunos tipos de cookies, su experiencia de uso en el sitio se puede ver afectada y también los servicios que podemos ofrecerle.

      Cookies estrictamente necesarias

      Las cookies estrictamente necesarias son cookies técnicas utilizadas para guardar sus preferencias acerca del uso de cookies por este sitio web.

      Cookies utilizadas: moove_gdpr_popup

      Cookies de rendimiento

      Estas cookies nos permiten contar las visitas y fuentes de tráfico para poder evaluar el rendimiento de nuestro sitio y mejorarlo. Nos ayudan a saber qué páginas son las más o las menos visitadas, y cómo los visitantes navegan por el sitio. Toda la información que recogen estas cookies es agregada y, por lo tanto, es anónima.

      Permitir estas cookies nos ayuda a mejorar los contenidos que les ofrecemos para adaptarlos a sus intereses. Si no permite utilizar estas cookies, no sabremos cuándo ni cómo visitó nuestro sitio y no podremos evaluar si funcionó correctamente.

      Cookies: _ga, _gat, _gid, _gcl_au

      Cookies dirigidas

      Estas cookies pueden ser establecidas a través de nuestro sitio por nuestros socios publicitarios. Pueden ser utilizadas por esas empresas para crear un perfil de sus intereses y mostrarle anuncios relevantes en otros sitios. No almacenan directamente información personal, sino que se basan en la identificación única de su navegador y dispositivo de Internet. Si no permite utilizar estas cookies, verá menos publicidad dirigida.

      Cookies: _fbp

      Powered by  GDPR Cookie Compliance