Arroz con pollo en olla express

1 - Lo primero, tener todos los ingredientes a mano

Antes de empezar a cocinar este delicioso arroz con pollo en olla express, te recomiendo, lo primero, reunir todos los ingredientes. Así, cuando estés en medio de la acción, no tendrás que buscar nada. Toma nota, necesitaremos 250 g de Arroz Sabroz, cinco muslos de pollo, cebolla, zanahoria, pimientos, condimentos, aceite y caldo.

Para darle ese toque extra de sabor, vamos a añadir un vaso de cerveza al conjunto de ingredientes. Y por supuesto, no te olvides de salpimentar al gusto. Te aseguro que con todo listo, la preparación de este plato principal en olla rápida será un paseo. ¡Síguenos y te lo demostramos!

2 - Doramos el pollo para un sabor irresistible

Iniciamos nuestro viaje culinario dorando los muslos de pollo en la olla express. Vierte un chorrito de aceite y deja que el pollo se broncee por ambos lados. Este «en busca del dorado» mejorará el sabor increíble de nuestro arroz con pollo en olla express. ¿El truco? Paciencia y un poco de amor en cada vuelta.

Una vez que el pollo esté bien dorado, lo reservamos, porque claro, queremos conservar esa jugosidad. En esa misma olla, aprovechamos el sabroso fondo para el sofrito.

3 - Creamos un sofrito que huele a domingo

Llega la hora de preparar un sofrito delicioso, la base imprescindible de nuestro arroz con pollo en olla express. Calienta un poco de aceite de oliva en la olla y echa la cebolla morada picada junto con los pimientos. Sofríelo todo hasta que la cebolla esté translúcida, mientras el aroma va llegando a cada rincón de tu casa.

Una vez tengas esa mezcla aromática, añade la zanahoria en rodajas y cocina hasta que esté tierna. Ahora, es el turno del tomate triturado y las especias, esos toques mágicos que elevan el sabor natural de los ingredientes. Remueve con ganas para que todo se mezcle bien. Este paso lo es todo para darle al arroz ese sabor auténtico al que no te podrás resistir.

4 - Sumamos el arroz y los líquidos mágicos

Con el sofrito listo, es el momento de verter un vaso de cerveza que aportará un sabor único. Ayudará a desglasar la olla, integrando todos los sabores en un solo paso. Justo entonces, incorporamos los muslos de pollo previamente dorados. Dejamos que se evapore el alcohol durante unos minutos antes de proceder al siguiente paso, la incorporación del caldo de pollo y salpimentamos al gusto.

Ahora es el momento de añadir el ingrediente estrella: el arroz. Utilizamos 250 g de Arroz Sabroz, conocido por su capacidad de absorber sabores mientras mantiene una textura perfecta. Agregamos el arroz directamente a la olla y lo mezclamos bien con el sofrito y el pollo, asegurándonos de que cada grano quede bien impregnado de sabor. También añadimos una hoja de laurel y un toque de azafrán molido. Removemos todo bien y cerramos la olla express para garantizar que el arroz se cocine de manera uniforme.

5 - Momento olla express y dejamos reposar

Después de cerrar la olla, coloca la olla express a fuego medio-alto. Deja que el arroz con pollo cocine por unos diez minutos. Este tiempo mágico es perfecto para que el arroz con pollo absorba todos esos sabores increíbles. Confía, ¡no necesita más tiempo!

Una vez cumplidos los diez minutos, pon la olla a un lado y espera pacientemente a que libere su presión de forma natural. Aunque parezca esperar un regalo, este momento es crucial. Al abrir la olla y comprobar el resultado, verás que el arroz está en su punto. Ante la duda, revisa cómo es la cocción del arroz en olla rápida.

6 - Servimos el arroz con cariño y estilo

Ya está todo listo para servir nuestro delicioso arroz con pollo en olla express. Transfiere el arroz a una fuente amplia, asegurándote de distribuir el pollo como un experto, porque ¡vaya sí lo eres ahora! Un toque de perejil fresco picadito alegrará aún más este manjar y le dará un color vibrante.

Si quieres evitar que el arroz se enfríe mientras charlas en la mesa, servirlo directamente desde la olla express es una opción genial. Este plato se convertirá en tu as en la manga para esas comidas en las que buscas impresionar sin complicaciones. ¡Con razón es ideal para cualquier día de la semana!

Recuerda que cada bocado de este arroz con pollo está diseñado para deleitar tus sentidos. No dudes en experimentar y añadir los ingredientes que más te gusten.