Arroz con mariscos

Ideal para hacer en casa.

Este arroz me quedó de rechupete, hasta mis gatos me miraron con ojos de envidia. Siguiendo el paso a paso, casi se me quema el sofrito porque me distraje contando los mejillones como si fueran mascotas. La próxima vez, les doy un nombre antes de cocinar. ¡5 estrellas y una medalla para el marisco!

Este arroz tiene ese sabor de siempre, como el que hacía en casa los domingos. Seguí los pasos al pie de la letra y el resultado fue espectacular. Añadí un toque extra de ajo y quedó aún mejor. Estoy segura de que esto se quedará en mi menú semanal, ¡no puedo esperar a repetirlo!

El resultado fue mejor de lo que esperaba. El arroz quedó suelto y lleno de sabor, gracias al sofrito previo y al caldo de pescado que le dio un toque delicioso. La mezcla de mejillones y gambas aportó una textura interesante, además de un aroma que llenó toda la casa. Seguir el tiempo de cocción fue clave, todo en su punto. Definitivamente vale la pena repetirlo.

La receta es buena, me salió rica aunque le agregué un poco de azafrán y quedó con un toque especial. Los tiempos me sirvieron bastante.