Arroz con salchichas frescas al estilo casero

Seguí la receta y me encantó, pero te juro que me estaba tragando el pimentón antes de darme cuenta. Resulta que el pimentón dulce no es lo mismo que el pimiento en las ensaladas. Me reí tanto que hasta mis salchichas se asustaron. El arroz quedó de 10, eso sí. ¡Repetiré seguro!

Las salchichas absorbieron todo el sabor del pimentón y las especias, creando una combinación ideal con el arroz. Al añadir el caldo de pollo, el resultado fue un plato jugoso, con texturas suaves y un toque de acidez del vino que equilibró todo perfectamente. Me encantó el truco de calentar el arroz en el microondas, así quedó suelto y en su punto. Definitivamente un 5 sobre 5.

La verdad es que tenía mis dudas con el tema del caldo y el tiempo de cocción, pero al probarlo, todo encajó. El arroz quedó suelto y sabroso, incluso logré hacer que las salchichas no fueran una tortura como pensaba. Me dio un poco de miedo el vino al principio, pero se evaporó bien y dejó un sabor muy agradable. Al final, 4 estrellas porque estuvo muy bueno, pero creo que podría estar aún mejor con un toque extra de especias.

La receta me trajo recuerdos de cuando mi abuela hacía algo similar, aunque ella no usaba pimiento. La combinación de sabores fue buena, pero me pareció que necesitaba más tiempo para que el arroz absorba bien el caldo. Al final, un resultado aceptable, pero no lo que esperaba.

La verdad es que intenté seguir la receta, pero un par de errores hicieron que me quedara un poco soso. Aún así, la técnica de pochar la cebolla y el pimiento me pareció útil, aunque debí poner más sal. Al final, salió comestible y me recordó un poco a casa, así que no todo fue en vano. 3/5.