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Recetas chinas con arroz - Página 3 de 5

Recetas chinas con arroz auténticas y deliciosas. Descubre platos orientales para disfrutar en casa. ¡Explora estas recetas y sorprende a tus invitados!

Últimas recetas: Recetas chinas con arroz

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Antes de cocinar

Tiempo medio de preparación:33 min
Nivel de dificultad:
  • Facil (74%)
  • Medio (24%)
  • Avanzado (2%)
    • Cocinas más frecuentes:
    • Asiática
    • Oriental
    • Coreana

      • Imprescindibles para tus recetas

      Trucos de cocina

      ¿Cómo obtener un sabroso caldo para las sopas chinas?

      Utiliza una base de huesos de pollo o verduras cocidos lentamente con jengibre, ajo y un toque de salsa de soja. También puedes añadir setas secas o alga kombu para intensificar el umami. Cuela y usa como base para sopas o fideos.

      ¿Cuál es la mejor manera de cortar las verduras para platos chinos?

      Te aconsejamos que cortes las verduras en tiras finas o bastones (corte juliana) para que se cocinen rápido y conserven su textura crujiente. Presta atención a la uniformidad para lograr una cocción pareja. Consulta nuestra guía de tipo de cortes en la cocina.

      ¿Cómo preparar un arroz perfecto para tus recetas chinas?

      Como expertos, te recomendamos lavar bien el arroz hasta que el agua salga clara. Usa una proporción de 2 partes de agua por 1 de arroz y cuece a fuego suave sin remover. Deja reposar tapado al final para que los granos se asienten. Consulta nuestros consejos para cocer arroz blanco y que quede suelto.

      Preguntas de cocina

      ¿Cuál es la diferencia entre el tofu firme y el tofu blando?

      Según nuestra experiencia en cocina internacional, el tofu firme es más compacto y mantiene su forma al saltearlo, por lo que es ideal para woks y platos fritos. En cambio, el tofu blando es más delicado y cremoso, perfecto para sopas, cremas o recetas al vapor.

      ¿Cómo puedo hacer que mis recetas chinas sean menos picantes?

      Si quieres suavizar el picante en tus recetas, puedes reducir la cantidad de chile o sustituirlo por pimentón dulce. También es útil añadir ingredientes que equilibren, como leche de coco, caldo suave o un toque de azúcar. Así mantendrás el sabor sin renunciar al equilibrio.

      ¿Qué ingredientes son imprescindibles en la cocina china?

      Para preparar recetas chinas básicas en casa, los ingredientes más comunes son el arroz, salsa de soja, aceite de sésamo, ajo, jengibre, cebolla, guisantes, huevo y verduras como zanahoria o pimiento. Con esta base, puedes elaborar muchos de los platos clásicos de esta cocina.

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