Arroz integral con soja salteado con champiñón y calabacín

Elaboración

  • Corta el calabacín en tiras, saltea con un poco de aceite, sazona y reserva.

  • En la misma sartén, saltea la cebolleta en juliana, el ajo y los champiñones cortados.

  • Incorpora el vasito de arroz Integral con Soja y saltea 2 minutos, incorpora de nuevo el calabacín y las almendras.

  • Añade pimienta, rectifica de sal y sirve.

Ingredientes

  • 1vasito de arroz Brillante Integral con Soja
  • ½ calabacín pequeño
  • 40 g de champiñones
  • 1 diente de ajo
  • 5-6 almendras troceadas
  • 1 cebolleta
  • Aceite de oliva
  • Pimienta
  • Sal

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