Cuscús con Garbanzos: Una delicia saludable para disfrutar

1 - Listar y picar los ingredientes

Empecemos nuestra obra maestra de cuscús con garbanzos con los básicos de toda cocina: ¡las verduras! Pica 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 1 zanahoria y 1 pimiento de cada color como si fueras a montar un mosaico. Enciende la sartén, añade aceite de oliva y deja que la magia comience.

Cuando nuestra sinfonía de verduras esté tierna, es el momento de darles un toque especial. Añade pasta de tomate y sazona con comino, cúrcuma y pimentón dulce. No olvides la sal y la pimienta negra para uso al gusto. ¡Y ahora, amigo, dale a tu sartén un meneo digno de la mejor fiesta!

2 - Cocinar el cuscús en el micro

Para preparar este delicioso cuscús con garbanzos, primero cocemos un par de vasitos de cuscús Brillante en el microondas. ¡Facilísimo y sin complicaciones! Una vez listo, lo incorporamos a la sartén con el resto de ingredientes. Remueve todo bien para que los sabores se mezclen. 

3 - Incorporar los garbanzos a la mezcla

Ya tienes los garbanzos a mano? Perfecto, ahora toca darles un baño. Si usas garbanzos de bote, asegúrate de lavarlos bien para quitarles un poco de ese sabor de conserva y, una vez escurridos, sumérgelos en la sartén con la verdura y el cuscús. Cinco minutos a fuego lento bastarán, y ¡listo! El cuscús con garbanzos ya está cogiendo forma.