Un arroz caldoso que trae al plato lo mejor del mar
No hay nada como un arroz caldoso para calentar el corazón: con su textura jugosa, un aroma que te transporta al puerto y ese equilibrio justo entre marisco fresco, sofrito mimado y caldo casero. Si te estás preguntando si es complicado hacerlo en casa, te sorprenderá descubrir lo sencillo que es. Eso sí, no te olvides de los ingredientes de calidad—como un fumet digno, un sofrito que se ha ganado su lugar y el inconfundible arroz Brillante— porque el resultado va a ser de esos que te hacen sonreír.
Perfecto para una comida con la familia, para esos domingos donde el tiempo parece detenerse, o para ganar algunos aplausos con un clásico que siempre queda bien. ¿Y lo mejor? Cuando el arroz está en su punto y el caldo lo cubre todo, lo único que te apetece es repetir.
¿Te gustan estos clásicos con un giro? Entonces no te pierdas el arroz con alcachofas caldoso, para quienes aman los toques verdes, o el increíble arroz caldoso con mejillones, dos opciones que son fáciles y deliciosas.
