Cuscús con Especias: Un Viaje de Sabores en Cada Bocado

1 - Listo para cocinar tu cuscús con especias

Primero, vamos a darle a la cebolla y al ajo su momento de protagonismo. Pícalos finamente, como quien corta sus preocupaciones en pequeños pedazos. Tenerlos listos será la base de nuestro cuscús con especias.

2 - Dorar la cebolla y el ajo con amor

En una sartén, calentamos un chorrito de aceite de oliva. Cuando sientas el aroma cálido del aceite listo, añade la cebolla y los dientes de ajo. Remuévelos mientras escuchas el suave chisporreo. Mientras tanto, en otro rincón de la cocina, preparamos el cuscús en el microondas para que esté perfecto en su punto esponjoso.

3 - Incorporar el cuscús fresco a la fiesta

En ese instante, es momento de hacer magia con nuestro cuscús cocido. Con cariño, añádelo a la sartén donde están los ingredientes aromáticos. Este es el paso que transforma simples ingredientes en  toda una experiencia culinaria. ¡A disfrutar del despliegue de aromas!

4 - Dejar que las especias hagan su magia

Es momento de añadir la magia a nuestro plato principal: las especias. Comienza echando el comino, cilantro, pimentón dulce, cúrcuma y un toque de canela.Remueve bien para que el cuscús especiado se impregne de estos aromas exquisitos, y observa cómo la cocina se llena de un olor irresistible.

5 - Servir y disfrutar con pasas y almendras

En un plato hondo, colocamos el cuscús como protagonista y, para darle el toque mágico, le añadimos un puñado de pasas que aportarán esa dulzura inesperada, y almendras crujientes que contrastarán de maravilla. Este dúo dinámico transforma el cuscús en un plato de celebración culinaria.

Créeme, mezclar estos ingredientes es como ver una coreografía perfectamente sincronizada, donde texturas y sabores se abrazan.