BrillanteRecetasRecetas con carne y arrozArroz caldoso con costillas

Arroz caldoso con costillas

Por Brillante

Prepara tus utensilios de cocina y tus ganas de disfrutar porque hoy te vamos a enseñar a preparar esta exquisita receta: arroz caldoso con costillas. Te aseguramos que esta receta te conquistará. Así que ¡vamos a ello!

Ingredientes

Una receta de...

Brillante

Brillante, te lo pone fácil

Vídeo

Elaboración

  • Preparar los ingredientes

    Una vez hayamos preparado los ingredientes que vamos a necesitar, comenzamos picando la cebolla, el tomate, los dientes de ajo y el pimiento rojo.

    Arroz con costillas. Paso 1: preparar los ingredientes

  • Cocinar las costillas

    Después, salpimentamos la carne y la aderezamos con la paprika, el tomillo y el romero. Seguidamente, colocamos la carne en una olla con un chorrito de aceite y rehogamos. Cuando esté lista retiramos la carne y reservamos.

    Arroz con costillas. Paso 2: cocinar las costillas

  • Dorar las verduras

    Utilizando la misma olla, doramos las verduras. Cuando estás comiencen a dorarse añadimos el coñac. Removemos.

    Arroz con costillas. Paso 3: dorar las verduras

  • Añadir el arroz

    Luego, incorporamos el arroz y la carne desmenuzada.

    Arroz con costillas. Paso 4: añadir el arroz

  • Incorporar el caldo

    Vertemos el caldo y añadimos el azafrán que previamente hemos infusionado en el mortero con agua caliente. Hervimos durante 15-20 minutos.

    Arroz con costillas. Paso 5: incorporar el caldo

  • Reposar

    Pasado este tiempo, dejamos reposar un par de minutos, decoramos con un poquito de perejil, ¡y listo!

    Arroz con costillas. Paso 7: dejar reposar

Consejos de cocina

Vino para acompañar tu arroz

Si deseas maridar tu arroz caldoso con costillas con un buen vino, te recomendamos optar por un tinto joven o un rosado seco. Estos vinos complementarán a la perfección los sabores intensos de las costillas y el arroz, creando una experiencia gastronómica completa.

Cómo guardar las sobras

Si te sobra arroz caldoso con costillas, no te preocupes, ¡puedes disfrutarlo nuevamente al día siguiente! Asegúrate de almacenar las sobras en un recipiente hermético en el frigorífico. El arroz caldoso se conserva muy bien y su sabor se intensifica con el tiempo. Al recalentarlo, puedes añadir un poco de caldo adicional si es necesario para mantener su textura melosa.

Reutilizar el caldo de carne para otras recetas

No desperdicies el caldo de carne que has utilizado para cocinar las costillas. Puedes guardarlo y utilizarlo como base para otras recetas. El caldo de carne casero añadirá un sabor excepcional a tus preparaciones y te permitirá aprovechar al máximo los ingredientes utilizados en esta receta.

Experimenta con diferentes tipos de carne o mariscos para variar la receta.

Si bien esta receta de arroz caldoso con costillas es simplemente deliciosa, siempre es emocionante experimentar con diferentes ingredientes para darle un toque personal. Puedes probar sustituir las costillas por otros cortes de carne, como pollo, conejo o incluso mariscos, como langostinos o calamares. ¡Deja volar tu creatividad en la cocina y sorprende a tus comensales con nuevas versiones de este plato tradicional! ¿Te atreves a probar nuestra receta de arroz con costillas de cerdo?

Conclusión

El arroz caldoso con costillas es un plato tradicional con una textura melosa y su sabor irresistible. Con los trucos de cocina que hemos compartido contigo, podrás preparar esta receta y sorprender a tus seres queridos. ¡No dudes en compartir con nosotros en redes sociales tu experiencia cocinando esta receta!

Valora esta receta

Anónimo
Anónimo

Una receta de...

Brillante

Brillante, te lo pone fácil

Si te ha gustado esta receta, te gustará

Artículos relacionados

Hoy en portada

Pollo al curry

20'

Fácil

2

El arroz basmati con pollo al curry es una receta que combina a la perfección sabores exóticos y frescos, ofreciendo una experiencia deliciosa y reconfortante. Si eres amante de los platos ...

Qué es esto
Arroz Brillante logo

Cuando visita un sitio web, este puede almacenar o recuperar información en su navegador, principalmente en forma de cookies. Esta información puede ser sobre usted, sus preferencias o su dispositivo y se utiliza principalmente para lograr que el sitio funcione como se espera. La información generalmente no lo identifica en forma directa, pero puede brindarle una experiencia web más personalizada.

Como respetamos su privacidad, puede optar por excluir algunos tipos de cookies. Puede hacer clic en las pestañas de esta ventana para obtener más información y cambiar nuestra configuración predeterminada. Sin embargo, si bloquea algunos tipos de cookies, su experiencia de uso en el sitio se puede ver afectada y también los servicios que podemos ofrecerle.

Cookies estrictamente necesarias

Las cookies estrictamente necesarias son cookies técnicas utilizadas para guardar sus preferencias acerca del uso de cookies por este sitio web.

Cookies utilizadas: moove_gdpr_popup

Cookies de rendimiento

Estas cookies nos permiten contar las visitas y fuentes de tráfico para poder evaluar el rendimiento de nuestro sitio y mejorarlo. Nos ayudan a saber qué páginas son las más o las menos visitadas, y cómo los visitantes navegan por el sitio. Toda la información que recogen estas cookies es agregada y, por lo tanto, es anónima.

Permitir estas cookies nos ayuda a mejorar los contenidos que les ofrecemos para adaptarlos a sus intereses. Si no permite utilizar estas cookies, no sabremos cuándo ni cómo visitó nuestro sitio y no podremos evaluar si funcionó correctamente.

Cookies: _ga, _gat, _gid, _gcl_au

Cookies dirigidas

Estas cookies pueden ser establecidas a través de nuestro sitio por nuestros socios publicitarios. Pueden ser utilizadas por esas empresas para crear un perfil de sus intereses y mostrarle anuncios relevantes en otros sitios. No almacenan directamente información personal, sino que se basan en la identificación única de su navegador y dispositivo de Internet. Si no permite utilizar estas cookies, verá menos publicidad dirigida.

Cookies: _fbp