Oyakodon, un abrazo de pollo y huevo en un bol

Venía con hambre y poco tiempo, y la verdad es que esto fue un gran descubrimiento. Al principio pensé que iba a terminar como un desastre, pero la mezcla de la salsa de soja, el mirin y el dashi le dio un sabor increíble al pollo. Cocinar el arroz en el microondas fue un acierto, no sabía que podía ser tan fácil. Al final quedó espectacular, aunque no sé si la preparación del huevo fue la que más me impresionó, lo dejaré en «interesante». En fin, definitivamente la haré de nuevo.

Lo hice para la familia pensando en sorprender, y aunque el sabor estaba bien, el pollo no quedó tan tierno como esperaba. Agradezco la técnica de cocinar primero la carne con los ingredientes ya que le da un buen sabor, pero la próxima vez quizás use un poco menos de salsa. Sin dudas hay que seguir probando.

Tenía mis dudas sobre esta receta, pero la verdad es que me sorprendió lo delicioso que quedó. Seguí los pasos y el momento de añadir el huevo fue clave, se mezcló todo de manera perfecta. Me quedó un plato que podría haber servido en un restaurante. Repetiré seguro.

No mal, pero muy salado.