Omurice: Delicioso plato japonés con arroz y huevo

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Última actualización: 04/11/2025

  • Tiempo de preparación
    5 - 10 min.
  • Tiempo total 15 min.
  • Dificultad Fácil
  • Servings 4 Pers.
  • Calorías por porción 550 cal/ración
  • Coste estimado 22€
  • Tipo de cocina Japonesa

Sumergirse en la rica y variada gastronomía japonesa siempre es un viaje lleno de sabores y sorpresas. Uno de esos platos, quizás menos conocido pero igual de delicioso, es el omurice. Esta joya culinaria fusiona el arroz frito con una suave tortilla de huevo, creando un manjar que cautiva tanto a la vista como al paladar. Aquí te cuento cómo hacerlo en casa, con unos truquillos para que te quede como si llevaras toda la vida preparándolo.

Antes de empezar, asegúrate de tener todo a punto: el arroz cocido, la pechuga de pollo lista y los vegetales frescos. Esta receta japonesa contemporánea es rápida de hacer si te organizas bien, y no te asustes si es la primera vez que lo intentas. Un buen mise en place te garantiza que cuando el ajo empiece a bailar en la sartén, lo tienes todo bajo control.

Y si te quedas con ganas de más, no te pierdas mi recomendación personal de probar el delicioso arroz con pollo y pimientos o el sorprendente arroz con pimientos de padrón y pollo. Ambas recetas son tan fáciles como deliciosas y seguro que te encantarán.

Katsudon
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Ingredientes

Cómo hacer el omurice

  • 1 - Tener listos todos los ingredientes

    Una buena mise en place, como dicen los franceses, hará que todo fluya como si estuvieras en un programa de televisión.

    Por eso, ten a mano todos los ingredientes que vas a necesitar durante el cocinado.

    Puedes ver todos los ingredientes en la columna de ingredientes de este post.

    ¡Vamos al lío! ¡Comienza picando la verdura!

    Omurice: Delicioso plato japonés con arroz y huevo
  • 2 - Sella la pechuga de pollo

    Saltea en un wok con un chorrito de aceite la verdura. Cuando las verduras estén pochadas, agrega el pollo. Deja que se selle. Haz un hueco en el medio y agrega la salsa de soja. ¡Paciencia! ¡Deja la foto de Instagram para el final!

    Omurice: Delicioso plato japonés con arroz y huevo
  • 3 - Agrega el arroz en la mezcla

    Ahora, agrega los Vasitos de Arroz Redondo que tendrás que cocer previamente en el microondas durante 1 minuto. Remueve todos los ingredientes hasta que estén bien integrados. ¡Reserva! ¡Hoy ha nacido un chef en casa!

    Omurice: Delicioso plato japonés con arroz y huevo
  • 4 - Cocina la tortilla con cuidado

    En bol, bate los huevos junto a una pizca de sal. Añade la mezcla a una sartén y agrega el arroz. Haz una tortilla cerrando los bordes hacia el centro.

    Omurice: Delicioso plato japonés con arroz y huevo
  • 5 - Sirve con salsa de tomate y perejil

    Sirve la tortilla con salsa de tomate y perejil, ¡y listo! ¡Comería esto todos los días!

    Omurice: Delicioso plato japonés con arroz y huevo

¡Aplausos y a disfruatar! Ahora que has dado el broche de oro a esta experiencia gastronómica con tu plato de omurice doradito y perfecto, estoy seguro de que te mereces un aplauso. La combinación seductora de la tortilla de huevo con el arroz frito es una verdadera sinfonía de sabores que seguramente deleitará a cualquiera que tenga la suerte de probarlo. ¿No es increíble cómo algo tan sencillo puede resultar tan vistoso y delicioso? Así que no dudes en impresionar en tu próxima cena con este plato japonés.

Y si te ha picado el gusanillo de las recetas creativas, te animo a explorar más opciones como este sorprendente arroz con judías verdes, pasas y soja, el delicioso arroz integral con soja, bimi y pimiento, o el nutritivo arroz integral con quinoa, pollo y pimiento. ¡A disfrutar, estas recetas merecen un domingo de sobremesa con siesta!

Receta Oyakodon
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