Para lograr un arroz esponjoso, añade un chorrito de jugo de limón al agua de cocción. El ácido del limón ayuda a separar los granos durante la cocción, evitando que se peguen entre sí. Además, este truco realza el sabor del arroz, dándole un toque fresco y delicioso.


Paella de marisco para 20 personas: que no falte arroz ni excusas para juntarse