Arroz con jamón y queso ahumado cremoso

Imagina que estás a punto de cocinar este relajante arroz con jamón y queso ahumado, un plato fácil y delicioso. Antes de lanzar el arroz a la sartén y ponerte a celebrar, asegúrate de tener todos los ingredientes listos. Una buena organización hace que el proceso de cocina sea como un paseo por el parque.

Piensa en ello como preparar una fiesta: si lo tienes todo a mano, ¡es mucho más fácil disfrutar del baile en la cocina! Reserva un ratito para sacar el jamón en taquitos, el queso y el arroz Brillante Sabroz. Eso sí, no olvides el tomillo fresco, que será el toque final que hará que tu plato transporte a recuerdos mediterráneos.

Vayamos encendiendo esa sartén mientras derretimos la mantequilla, ¿vale? Es el momento de darle amor a nuestras chalotas picadas. Rehógalas a fuego medio hasta que estén transparentes. Un truquito: si las picas pequeñitas con una picadora, se mezclan mejor con el arroz al momento de cocinarlo.

Pon algo de música que te guste o charla con alguien mientras cocinas; ¡hace la experiencia más divertida! Cuando veas que las chalotas empiezan a dorarse un poquito, habrás conseguido una base perfecta para este delicioso arroz con jamón y queso.

Cuando las chalotas empiecen a verse transparentes, es el momento de sumar el jamón. Remueve con cariño y deja que se dore y suelte todo su aroma durante unos cuatro minutos más. Esos pequeños cambios de la chalota son tu señal de que estás en el camino correcto, como un contador de historias cocinando un delicioso arroz con jamón y queso.

Añade el arroz a la sartén y déjalo bailar junto a los taquitos de jamón durante un minuto o dos, como si fueran los protagonistas de un vals. Esto no solo intensifica el sabor, sino que también asegura que los ingredientes se mezclen bien, logrando ese toque casero del auténtico arroz con jamón y queso.

No te preocupes si al principio parece que el arroz va por su cuenta, en poco tiempo todo estará bien integrado. Al moverlo a fuego medio-fuerte, conseguirás un resultado homogéneo que te hará recordar esos almuerzos de domingo. Saborea el momento porque estás en el buen camino hacia un plato principal delicioso.

Ahora añade el caldo junto con la leche, y sube el fuego hasta que hierva con alegría. Cuando las burbujas sean las reinas de la fiesta, baja el fuego. Dale unos 18 minutos y verás cómo el arroz con jamón y queso empieza a crear esa textura cremosa que tanto amamos, casi como un risotto.

No te preocupes si parece que tarda en espesar, la magia está en darle tiempo al arroz para absorber todo ese sabor. Deja que cada grano se empape bien y, mientras se cocina, tú puedes hasta tomarte un descanso y anticipar ese delicioso plato principal que está por llegar.

Al momento de servir el arroz, es cuando la magia sucede. La suavidad del queso ahumado rallado se funde sobre el arroz con jamón y queso, mientras que el tomillo fresco ofrece ese aroma que ¡mmm! nos transporta a una cocina de hogar. Este plato principal de inspiración mediterránea hará que todos quieran repetir.

Cuidado con la sal, amigo. El jamón serrano es salado, y el queso no se queda atrás. Pero, hay un pequeño truco: si quieres que la chalota suelte todo su jugo, añade un poco de sal al sartén mientras la cocinas. Así, el arroz con jamón y queso será más jugoso.

Y hablando de jugosidad, ese equilibrio entre el arroz y el resto de ingredientes es clave. Un plato fácil y delicioso como este no necesita más que ese toque justo para brillar. Así que, recuerda, menos es más si queremos que los sabores mediterráneos hablen por sí solos.

Para darle un toque especial a tu arroz con jamón y queso, prueba a freír unas láminas de jamón hasta que queden crujientes. Este crujiente hará que tu plato pase de ser un simple plato de diario a una auténtica delicia digna de celebración.

Imagina la cara de tus invitados cuando vean ese jamón crujiente coronando el arroz. Sin duda, será un detalle que marcará la diferencia y hará que te pidan repetir. ¿No es estupendo cuando un pequeño cambio transforma toda la experiencia? Pruébalo y disfruta con orgullo de tu creación.