Recetas con brócoli y arroz saludables y fáciles. Una opción perfecta para una comida nutritiva. ¡Prueba estas recetas y añade más verduras a tu dieta!
¡Déjate de excusas! Comer sano es más fácil de lo que crees. Aprende cómo hacer este arroz con brócoli de María Cocina Perfecta, encontrarás tu solución.
Para 4 Personas
Para preparar el arroz con brócoli, primero reúne todos los ingredientes y lava el brócoli, que debes trocear. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y sofríe los ajos picados. Luego, agrega el brócoli y saltea bien antes de incorporar el arroz, salpimentando y añadiendo vino blanco.
Deja que el vino se evapore y cubre con agua o caldo de verduras, cocinando el arroz durante 18 a 20 minutos. Ajusta la sal y la pimienta al gusto. Finalmente, una vez listo, sirve este delicioso plato como parte de tu menú vegetariano.
Ver → Arroz con brócoli
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Pescado Recetas con pescado y arroz 
Cous cous Recetas con cous cous El brócoli es uno de los vegetales más completos que puedes incorporar en tu alimentación diaria. Rico en fibra, bajo en calorías y muy versátil, es perfecto para crear recetas saludables sin renunciar al sabor. Desde salteados rápidos hasta platos al horno, sopas o ensaladas templadas, este ingrediente se adapta a cualquier ocasión y estilo de cocina.
En Brillante te proponemos una selección de recetas con brócoli fáciles, sabrosas y equilibradas, ideales para toda la familia. Ya sea como plato principal o acompañamiento, descubre cómo sacarle el máximo partido en pocos minutos.
Este contenido es informativo y no sustituye el asesoramiento médico o nutricional profesional. Cada persona tiene necesidades diferentes, así que si tienes dudas sobre tu alimentación, consulta con tu médico o nutricionista.
Si buscas ideas saludables, completas y fáciles de preparar, estas son nuestras tres recetas favoritas con brócoli. Perfectas para cualquier día de la semana:
El brócoli puede ser el ingrediente principal o el acompañamiento perfecto en todo tipo de recetas. Puedes incluirlo en platos de arroz, guisos, cremas, salteados o preparaciones al horno. Su textura firme y sabor suave lo hacen ideal tanto para recetas vegetarianas como para platos con carne, pescado o legumbres.
También es excelente para preparar comidas rápidas entre semana, cenas ligeras o como base de platos más elaborados para ocasiones especiales. Gracias a su versatilidad, el brócoli te permite mantener una alimentación saludable sin complicaciones.
Las recetas con brócoli de Brillante se basan en ingredientes sencillos, nutritivos y fáciles de encontrar. Combinados correctamente, permiten preparar platos equilibrados y llenos de sabor:
El brócoli es un ingrediente disponible todo el año, pero puedes adaptarlo a cada estación combinándolo con otros alimentos frescos. Aquí tienes algunas propuestas por temporada para sacarle el máximo partido:
Recetas ligeras y llenas de vegetales frescos:
Platos frescos o ligeramente salteados, con ingredientes sencillos:
Preparaciones más cremosas y reconfortantes para el cambio de clima:
Platos calientes y nutritivos que reconfortan en los días fríos:
El brócoli es uno de los vegetales más completos desde el punto de vista nutricional. Incorporarlo con frecuencia a tu dieta te aporta múltiples beneficios para la salud:
El brócoli es fácil de preparar, pero con unos trucos puedes realzar su sabor y aprovechar mejor su textura. Aquí tienes algunos consejos útiles para incorporarlo a tus recetas de forma sabrosa y saludable:
Utiliza sus tallos: No deseches los tallos gruesos, puedes pelarlos y trocearlos para cremas, salteados o incluso chips al horno.
El brócoli combina muy bien con ajo, limón, pimienta, nuez moscada, curry o comino. También armoniza con queso rallado, yogur, frutos secos o salsa de soja para darle un toque asiático. Con ingredientes sencillos puedes realzar su sabor sin taparlo.
Según nuestra experiencia, cocinarlo al vapor es una de las mejores formas de conservar su sabor, color y propiedades. En pocos minutos estará tierno pero firme. También puedes saltearlo en wok con aceite de oliva o asarlo al horno con especias y un toque de queso.
Guarda el brócoli en la parte baja del frigorífico, sin lavar, dentro de una bolsa de papel o envuelto en un paño limpio. Evita el plástico cerrado, ya que favorece la humedad. También puedes escaldarlo y congelarlo en porciones para conservarlo durante más semanas.