Recetas veganas con arroz - Página 2 de 3

Para cocinar arroz vegano perfecto, remoja el arroz en agua fría durante 30 minutos antes de cocinarlo. Esto ayuda a suavizar los granos, reduce el tiempo de cocción y mejora la textura, evitando que quede pegajoso. Luego, cuela y cocina en la proporción adecuada de agua. Disfruta de un arroz suelto y delicioso.

Usar caldo vegetal en lugar de agua al cocinar arroz le da un sabor mucho más profundo y delicioso. Simplemente sustituye la cantidad de agua por caldo caliente. Este truco eleva cualquier plato, aportando nutrientes y un gusto saludable que complementa a la perfección los ingredientes veganos.

Para optimizar la cocción del arroz, añade un chorrito de limón al agua. Esto no solo aporta un ligero sabor fresco, sino que también ayuda a que los granos queden más sueltos y brillantes. Además, el ácido del limón puede prevenir la sobrecocción, mejorando la textura final.