Arroz con coliflor: Receta nutritiva y saludable

La receta es muy sencilla y el resultado ha sido sorprendentemente bueno. El sofrito con cebolla y ajo le da una base de sabores que se complementa perfectamente con la coliflor. La cúrcuma no solo aporta color, sino que también realza el sabor del arroz. Me encantó la textura del arroz, suelto y con un leve toque de cremosidad. Definitivamente, un plato que repetiré.

Hice este plato sin la mitad de los ingredientes, pero con fe y ajo logré improvisar. La coliflor quedó un poco más crujiente de lo esperado y el arroz casi se me quema, pero al final todo fue un éxito de sabor. La cúrcuma le dio un toque especial, aunque un poco menos de sal la próxima vez, ¡mi presión arterial lo agradece! Un 3 de 5, pero con mis añadidos seguro que la próxima será mejor.

Quedó muy rico, yo le puse un poco de azafrán para darle más color y un toque especial. Me encantó el sabor de la cúrcuma y el perejil al final le da frescura.

Hice esta receta para la cena y fue un éxito total. Mis hijos se lo comieron todo y pidieron repetir. La cúrcuma le da un color y sabor tan rico. Definitivamente lo haré más veces. Gracias mil por compartir estos platillos tan ricos y fáciles de hacer.

Seguí la receta paso a paso y la verdad que salió muy bien, el sofrito le dio un buen sabor. Quizás le añadiría un toque de limón al final, me pareció que le faltó un poco de frescura. En general, un plato sabroso y fácil de hacer.