Arroz con azafrán

Preparé este arroz y, sinceramente, no sé qué fue más complejo: machacar las hebras de azafrán o intentar que no se me quemaran los ajos. El resultado fue un hermoso plato dorado que me hizo sentir como una artista culinaria, aunque mi perro se quedó mirándome como si hubiera creado una obra maestra de la nada. 5 estrellas por el sabor y por las risas en la cocina.

La infusión de azafrán le dio un toque espectacular al arroz, lo tiñó de un dorado precioso y el aroma que desprendía era irresistible. El sofrito con la cebolla y el ajo quedo en su punto, lo que aportó una base sabrosa. Al incorporar el parmesano, obtuve una cremosa textura que elevó el plato de forma increíble. 5 estrellas bien merecidas.

El azafrán le dio un toque especial y el parmesano lo hizo cremoso. Me encantó seguir la receta, salió delicioso.

lo hice ayer para cenar y al principio no creía que el arroz tuviera tanto sabor pero me sorprendió el toque de azafrán y la mezcla con el parmesano aunque me pareció un poco pesado. no es la mejor receta del mundo pero está bien para empezar a experimentar en la cocina

Ha quedado bastante bien, aunque le faltó un pelín de sabor. Me gustó la técnica del sofrito, eso sí le dio un toque especial al arroz. Al agregar el parmesano al final, se siente esa cremosidad rica. Tenía ese sabor de siempre, pero creo que la próxima vez le añadiré más azafrán.