Arroz a la jardinera delicioso y nutritivo

Lo preparé el domingo mientras reía con mis hermanos, que son unos críticos implacables. La pinta quedó bastante buena y, aunque el arroz salió un poco pegajoso, los guisantes y el pimentón le dieron un toque especial. Al final, con un chorrito de aceite y un poco de pimienta, mi familia lo devoró. Una receta que sin duda merece ser probada.

No sé si fui yo o la receta, pero el arroz salió un poco pasado. Hice lo del sofrito de verduras y me encantó el aroma que dejaba en la casa. Quedó bien de sabor, aunque el arroz no estuvo del todo bien. Si solo le bajara un poco el tiempo, tal vez lo logro.

Espero que nunca me toque cocinar en un día de viento porque soy un desastre. Seguí la receta al pie de la letra, pero perdí la cuenta de las verduras y terminé haciendo un arroz a la «jardinera despistada». En lugar de aromático, sabía a «me perdí en el mercado». ¡Hay que reconocerle lo divertido que fue! Un 3 porque queda prometedor… con un poco más de atención.

Tenía ese sabor de siempre. La receta me trajo a la mente comidas en la casa familiar. Las verduras quedaron tiernas, y el truco de dorar bien la cebolla y el ajo fue clave. Aunque no me salió tan suelto como esperaba, lo volveré a intentar.