🦑 Un arroz con calamares que sabe a tradición y mar
El arroz con calamares es uno de esos platos que resumen a la perfección la cocina mediterránea: pocos ingredientes, técnica sencilla y un resultado redondo. El sofrito a fuego lento, el fumet casero y el toque del azafrán crean una base profunda y sabrosa que se potencia con la textura firme del arroz Sabroz de Brillante.
Este arroz, que mantiene su estructura sin pasarse ni apelmazarse, es el aliado perfecto para absorber cada matiz del calamar y del sofrito. Y con un buen reposo antes de servir, el plato se transforma en una auténtica joya de cuchara y tenedor.
¿Te apetece seguir explorando recetas con este molusco tan versátil? No te pierdas los calamares en salsa americana, llenos de sabor y carácter, o los clásicos calamares encebollados, un imprescindible de nuestra cocina.
Con Brillante, cocinar recetas tradicionales con toques de excelencia está al alcance de todos. ¿Listo para probarla?
